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Tacos al Pastor 4 chiles güajillo, 2 dientes de ajo grandes, 20 ml. de vinagre de piña o manzana, 5-10 grs. de pasta de achiote, 1 pizca de comino, 10 pimientas negras, Sal al gusto. 1/2 kilo de pierna de cerdo en filetes muy finos {pueden usar lomo}, 250 grs. de tocino {la receta original lleva lardo}, Una piña pequeña cortada en trozos,Cebolla en rodajas finas al gusto. Adobo.

Mole de Xico, receta por Zarela #mexicanfood #recipe

Enchiladas Michoacanas / blog La cocina mexicana de Pily #recipe #mexicanfood #gastronomíamexicana

Goodie Goodie Gumdrops 4 cucharadas de gelatina (que es cerca de 6 sobres) 1 taza de agua fría 1 1/2 tazas de agua hirviendo 4 tazas de azúcar 1/4 cucharadita de extracto de sabor a limón o menta 1-2 gotas colorante alimentario (yo usé cuatro colores) para el recubrimiento de azúcar extra ...................................................

Salmón con costra Para el salmón: 1/2 taza de harina integral migas de pan 1/2 taza de nueces trituradas 1 libra filetes de salmón 1/4 cucharadita de sal marina 1/4 cucharadita de pimienta recién molida 3 cucharadas de jugo de limón fresco Para el brócoli: 4 tazas de brócoli 1/4 cucharadita de sal marina 1/4 cucharadita de pimienta recién molida 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

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