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Albóndigas de tofu Ingredientes: 300 gr de tofu 1 zanahoria grande 1 cebolla tierna 2 dientes de ajo 2 cucharadas de semillas de sésamo 2 ó 3 cucharadas de salsa de soja Harina de garbanzo y aceite de oliva

Croquetas de nueces, setas y gorgonzola {Con agar agar}: Ingredientes: 35 gr de aceite de oliva 75 gr de harina integral ½ litro de leche de avena 5 gr de agar agar (gelatina vegetal) 13 gr de setas deshidratadas 50 gr de nueces picadas 50 gr de gorgonzola Una bolsa de quicos (maíz frito) tiernos, huevo y harina para rebozar

Tarjeta d embarque: Hamburguesas de falafel de pistachos con mermelada de tomate {#RetoCanalCocina}

Salchichas_vegetales: 2 y 1/2tazas de gluten de trigo 1cuch de harina de garbanzo 1 cuch p nuez moscada 2 cuch de caldo de verduras o 1 pastilla de caldo 2 cuch de cebolla triturada 1 cucharadita de pimienta molida 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cuchde pimentón ahumado 1 cuch de orégano picado 1 cucharadita de sal 2 y 1/4 tazas de agua muy fría 4 dientes de ajo muy picados o machacados 3 cuch de aceite de oliva o otro aceite vegetal 3 cuch de salsa de soja

Hamburguesas de patata y verduras

Cook me tender: Falafels de azukis y salsa de yogurt de soja con rábanos

Crujiente de zanahorias y castañas

Recetas Veganas: Hamburguesas de quinoa.

Receta hamburguesa de lentejas

Tarta salada de champiñones y queso de cabra