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Sablés mandorle e limone, la ricetta: lavorare, alla frusta, nel mixer, 160g di burro morbido con 120g di zucchero di canna, fino a ottenere una crema un po’ spumosa. Aggiungere 250g di farina, 100g di farina di mandorle, la buccia grattugiata di due limoni bio e una presa di sale. Mescolare, versare sul piano di lavoro e impastare velocemente con le mani (bagnatevi leggermente le mani se l’impasto vi pare troppo secco/sbriccioloso). Formare una palla, avvolgerla con della pelicola e tenere al f

Cardamomo&co.: Taralli siciliani, anzi palermitani, con glassa di zucchero (with translation)

montate a neve due albumi con 90 g di zucchero fino a ottenere una meringa. montate con le fruste 150 g di Philadelphia, 50 ml di latte, i 2 tuorli, 50 g di farina 00, 25 g di burro fuso, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. unitelo agli albumi montati. Aggiungete un po' di succo di limone e mescolate brevemente, per distribuirlo nell'impasto. secondo i propri gusti, quindi assaggiate. succo di mezzo limone piccolo

ingredienti 1 3/4 tazze di farina 1 cucchiaino di lievito in polvere 1/8 di cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/4 di cucchiaino di sale 1/2 tazza di burro non salato, a temperatura ambiente 1 tazza di zucchero 2 uova grandi 1/4 tazza di latticello 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia 3 banane mature, schiacciate 1 tazza di mirtilli

Frittelle di ricotta con zabaione di Moscato di Sicilia by art.travelling, via Flickr

Brioche al miele senza burro - Ingredienti: 480 g di farina 00, 1 bustina di vanillina, 100 g di miele, 2 uova, 120 ml di latte, 100 ml di olio di semi, 10 g di sale, 1 bustina di lievito di birra secco (oppure un panetto di lievito fresco da 25 g)

Torta di rose (..quella di Montersino ;) #brioche #recipe

- VANIGLIA - storie di cucina: Torta di farro e mele con composta di Mela Rosa dei Monti Sibillini e mosto d'uva

Ricetta Polpette di pane e pecorino - Labna Polpette di pane e pecorino Tipo di portata: Antipasto Cucina: Italiana Tempo di preparazione: 20 mins Tempo di cottura: 5 mins Tempo totale: 25 mins Porzioni: 4 Ingredienti 100 g di mollica di pane – idealmente quello pugliese – raffermo 2 uova ½ bicchiere di acqua o latte 3 bei cucchiai di pecorino o parmigiano grattugiato 3 cucchiai di pan grattato prezzemolo tritato in abbondanza sale e pepe olio per friggere Procedimento