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Cocina y Aficiones Concha Bernad

Para preparar este plato lo primero que hay que conseguir es un buen churrasco, es fundamental que no tenga grasa, yo preparo este plato por impulso, cuando voy a la carnicería y veo que tienen las tiras de costillas de vaca limpitas y sin grasa no me puedo resistir, es un plato tan sencillo, tan delicioso y tan barato que tienes que prepararlo sin remedio. Desde que me regalaron el libro “siete fuegos” andaba deseando preparar alguna receta, acoplar a mi cocina las fantásticas .......

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Tortilla de patatas - Receta de cocina española