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Migas, de Vélez Blanco (Almería)

Tarta de espinacas y ricotta | 600 gr de patatas, 2 cdas de aceite de oliva, 350 g de hojas de espinacas cocidas y escurridas, 2 huevos, 1 taza de ricotta, 100 g de queso feta desmenuzado, cáscara rallada de limón, sal, pimienta, 1 1/2 tazas de hierbas de primavera picadas (perejil, cebollino, eneldo).

solomillo con cebolla caramelizada Ingredientes: 2 cebollas roja rodajas 2 cdas de mantequilla sin sal 2 cdas de harina 3 t leche caldo de carne 1 / 2 taza de vino tinto seco (opcional) 1 cda de pasta de tomate 1 cdita de vinagre de sidra la sal y de pimienta Carne Empanadas 1 libra carnemolida sin grasa 1/2 taza de arroz blanco cocido 1 yema de huevo 1 cdita sal 1/4 cdita de pimienta 1 ajo picado 1 cdita salsa inglesa 3 cdas de perejil picado 1/2 cdita de tomillo seco 1 cda aceite oliva

Pechugas de pollo con tomate, aceite de oliva y salsa de alcaparras

Pollo 1cucharada de ajo (picados) * 2 cucharadas de eneldo * 2 cucharadas de orégano * Aceite de oliva 3 cucharadas de jugo de limón * 1 cucharada * Sal y pimienta

Pan de queso, aceitunas y mantequilla de hierbas. ¡Una locura de sabor!

Migas de El Pedroso (Sevilla), by @elsalerosevilla

Barómetro de Social Media Cervezas de España

Aceites Castillo de Canena (Jaén), by @expreso_info

The Classic Cheeseburger