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Rôti de porc en croûte d’herbes

Makes 4

Ingredients

1 rôti de porc de 600 g 20 g de persil frais plat
1 cc de thym séché 1 cc de sauge séchée
100 g de beurre pommade 2 tranches de pain de mie complet (spécial sandwich)
sel et poivre
Bricolette BRICO
Bricolette BRICO • 1 year ago

Rôti de porc en croûte d’herbes

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Ingrédients (pour 30 pièces) : - 2 tasses de farine de blé (240 g) - 3/4 de tasse de farine de maïs (90 g) - 1/4 de tasse de sucre (50 g) - 1 cc de sel - 1 cc de baking soda (bicarbonate de sodium, en vente en pharmacie en France) - 1+3/4 tasses de lait (400 g) - 2 jaunes d'œuf - 15 saucisses (type knacks) - 15 petites piques à brochette en bois (si vous avez des longues, coupez les en deux) - huile pour friture - friteuse

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