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Costela no ¨bafo¨na Panela de Pressão Pego 1 kg de costela de boi sem osso passo no sal grosso,tiro o excesso e coloco na panela de pressão sem óleo 3 dentes de alho em laminas 1 cebola inteira em rodelas grossas bacon em cubinhos,linguiça calabresa ¨camadinhas¨costela,alho,cebola,bacon,calabresa.Adiciono pimenta,ajinomoto. Tampo a panela,cozinho em fogo baixo durante 1 hora!Ela sai alí de dentro dessfiando.

Filetes de pescada: 4 Fatias de bacon: 8 Sumo de limão: 1 (limão grande) Sal: q.b. Preparação Tempere antecipadamente os filetes de sal e sumo de limão. Deixe a marinar uma ou duas horas no frigorífico. Depois, enrole cada filete em duas fatias de bacon e leve ao forno a 180º/200º C, num tabuleiro levemente untado de azeite, cerca de 30/45 minutos. Pode acompanhar com um arroz de cogumelos.

Trouxinha de pão com ovo e bacon