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Guadalajara, Jalisco

Canasta de Pan Birote en el Mercado de Sta. Tere. Guadalajara, Jalisco.

La Torta Ahogada es Tradicional de Guadalajara y consiste en un tipo especial de pan llamado birote salado, relleno de carnitas (del dia) y bañada en una salsa de chile yahualica condimentada, acompañada de cebolla desflemada y limón. Si no gustan de comer tanto chile pueden bañarla con salsa de jitomate, o media y media. Las hay también de buche para los experimentados y de camarón o pulpo para la cuaresma.

Traditional Mexican bread from Jalisco, commonly used for "tortas ahogadas". #tortasahogadas #Jalisco #guadalajara #mexico

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Jericaya! A delicious Mexican dessert. Postre tradicional de Guadalajara.....I'm so making this!!!

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