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Tarta de espinacas y ricotta | 600 gr de patatas, 2 cdas de aceite de oliva, 350 g de hojas de espinacas cocidas y escurridas, 2 huevos, 1 taza de ricotta, 100 g de queso feta desmenuzado, cáscara rallada de limón, sal, pimienta, 1 1/2 tazas de hierbas de primavera picadas (perejil, cebollino, eneldo).

Chimichurri Salsa Receta Ingredientes: 1 taza fresca (de hoja plana), hojas de perejil, 2 cucharadas apretada. hojas de orégano fresco, perfectamente embalados 3 dientes de ajo 2 cucharadas. vinagre de vino tinto ¼ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta recién molida negro ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo ½ taza de aceite de oliva

tomillo, finas tiras de limón, 1 hoja de laurel, orégano. pimiento rojo y verde troceado y aceite de oliva

Cilantro-Lime Vinaigrette

4 papas blancas 1/4 t de aceite de oliva 1/4 cdita de sal marina 1/4 cdita de ajo en polvo 1/4 cdita de pimentón 1/4 cdita de pimienta negro 2 cdas de perejil fresco 1 / 4 t de queso parmesano (precalentar el horno a 450 ˚ F) 1. Lavar y cortar las patatas en trozos cortando 2. Coloque las papas en un recipiente de agua con cerca de 2 t de hielo. Déjalos 30 minutos y luego seque Coloque las papas hornee 30-35 m

TORTILLA DE ESPINACAS, JAMÓN Y QUESO 450 gr. de espinacas congeladas 4 huevos Sal Pimienta 1 tarrina de queso de untar, a temperatura ambiente 6 lonchas de jamón de york