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PÃOZINHO DE LEITE DUKAN

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Pão de Leite levíssimo! - PP

Beijinho de coco Rendimento: 4 docinhosTempo de preparo: 15 minutosFase: ConsolidaçãoIngredientes3 colheres de sopa de leite em pó desnatado2 colheres de sopa de leite (líquido) desnatado 1 colher de sopa de adoçante em pó culinário3 colheres de sopa de coco fresco ralado Cravo para enfeitarModo de PreparoMisture os ingredientes secos e adicione o leite líquido aos poucos, mexendo constantemente com um garfo até obter o ponto de enrolar. Faça as bolinhas, passe-as no coco ralado e coloque um cravo-da-índia em cada docinho para enfeitá-lo

Pudim de leiteRendimento: 4 porçõesTempo de preparo: 1 horaTempo de cozimento: 30 minutosFase: cruzeiroIngredientes para o pudim12 colheres de sopa de leite em pó desnatado6 colheres de sopa de adoçante 3 ovos300 ml de águaIngredientes para a calda3 colheres de sopa de adoçante½ xícara de chá de águaAlgumas gotas de aroma de baunilha (ou a gosto)Modo de preparoBata os ingredientes do pudim no liquidificador. Separadamente, misture os ingredientes da calda e a jogue no fundo de uma fôrma pequena. Em seguida despeje a massa do pudim na forma em que preparou a calda. Leve ao forno pré-aquecido a 180 - 210 graus (dependendo do forno) por aproximadamente 30 minutos. Desenforme depois de frio

Pudim de leite com ricota

Bolinho do tipo bem casadoRendimento: 10 bolinhosTempo de preparo: 20 minutosTempo de cozimento: 20 minutosFase: CruzeiroIngredientes para a massa4 ovos4 colheres de sopa de adoçante (ou a gosto)6 colheres de sopa de farelo de aveia2 colheres de sopa de amido de milho1 colher de chá de fermento em póIngredientes para o recheio4 colheres de sopa de requeijão 0% de gordura1 colher de sopa de leite em pó desnatado2 colheres de chá de adoçante culinário (ou a gosto)5 gotas de aroma de nozes/avelã ou de baunilhaModo de preparo da massa: Bata as claras em ponto de neve até ficarem bem firmes e reserve. Misture as gemas ao adoçante até clarear bem. Em seguida, acrescente os farelos e o fermento, sempre mexendo. Misture, delicadamente, esse creme de gema com as claras em neve. Coloque em uma forma de silicone ou antiaderente e leve ao forno pré-aquecido a 180-210 graus (dependendo do forno) por aproximadamente 20 minutos, monitorando o cozimento. Modo de preparo do recheio: misture bem todos os ingredientes até formar um creme homogêneo. Se preferir adicione uma colher de sopa de leite em pós desnatado. Montagem: retire a forma do forno e espere esfriar um pouco, Com a ajuda de um copo pequeno de vidro com a boca redonda faça círculos na própria massa. Pegue um dos bolinhos, recheie e cubra com outro bolinho. Continue até terminar a massa.

PUDIM SORVETÃO DIET Ingredientes calda: 7 CS de leite desnatado 4CS de GOLD achocolatado em pó Ou 2 CS de cacau em pó e 1CS de adoçante forno e fogão. Ingredientes do creme: 1 lata de leite condensado diet. 200 ml de leite liquido desnatado. 10 gotas de essência de run ou baunilha. 2 ovos 1colher de café de goma xantana. (opcional) não tinha na receita original, coloquei para dar mais cremosidade no sorvete. 1 lata de creme de leite ligth.