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Los sí y los no de los alfajores de maizena - YouTube - Cocineros Argentinos - Ingredientes: - 200gr manteca pomada - 200gr azúcar impalpable - 2 yemas - 1 cdta esencia de vainilla - ralladura de limón o naranja - 3 huevos - 400gr Maizena + 200gr harina 0000 (ó 600gr de Maizena) - 1cdta polvo leudante (Royal) - 1cdta sal - Reposar 30' en heladera, envuelta en film. Estirar hasta unos 4mm de espesor. Hornear a temperatura media por 7-8 minutos.