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PASTEL DE CALABACÍN CON GRATINADO DE PIÑONES (thermomix) - Para el pastel: 600g de calabacín pelado y troceado 200g de cebolla cortada en cuartos 70g de aceite de oliva virgen extra 5 huevos 100g de nata líquida para cocinar una pizca de sal pimienta molida margarina (la necesaria para untar el molde) - Para el gratinado: 3 cucharadas de mayonesa ligera 40g de piñones

Pastel de pan de molde

PASTEL DE TORTILLAS (4 personas) • 500 gr de patata monalisa • 150 gr de cebolla • 10 huevos • 500 gr de espinacas • 75 gr de judías blancas cocidas • 1 pimiento rojo • ½ pimiento verde • 1 calabacín • ½ berenjena • 40 gr de mantequilla • 40 gr de harina • 500 ml de leche • nuez moscada • aceite de oliva • pimienta • sal

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