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Tablas de quesos y embutidos

Tabla de quesos

Salmón con costra Para el salmón: 1/2 taza de harina integral migas de pan 1/2 taza de nueces trituradas 1 libra filetes de salmón 1/4 cucharadita de sal marina 1/4 cucharadita de pimienta recién molida 3 cucharadas de jugo de limón fresco Para el brócoli: 4 tazas de brócoli 1/4 cucharadita de sal marina 1/4 cucharadita de pimienta recién molida 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

tomillo, finas tiras de limón, 1 hoja de laurel, orégano. pimiento rojo y verde troceado y aceite de oliva

Jamón, queso y aceitunas, rico rico, si añadimos un plato de aceite de oliva de Jaen para mojar pan y una copa de vino, insuperable

Para la pasta 250 gr de harina 00 150 g de mantequilla fría 100 g de azúcar 1 pizca de sal de limón o vainilla al gusto 1 huevo