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Pan de ajo y queso Ingredientes: 1 taza de agua tibia 1 cucharada de miel 1 sobre de levadura seca activa (2 1/4 cucharaditas) 1 cucharadita de sal 3 tazas de harina de pan de aceite de oliva, para engrasar las superficies ⅓ libras de Sharp Cheddar blanco, o cualquier otro queso You Prefer ½ tazas de mantequilla de ajo

Tarta de espinacas y ricotta | 600 gr de patatas, 2 cdas de aceite de oliva, 350 g de hojas de espinacas cocidas y escurridas, 2 huevos, 1 taza de ricotta, 100 g de queso feta desmenuzado, cáscara rallada de limón, sal, pimienta, 1 1/2 tazas de hierbas de primavera picadas (perejil, cebollino, eneldo).