Simona Porru
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La torta degli angeli è composta principalmente da uova che dovranno essere montati a lungo. Alta e soffice, potrete farcirla a proprio gusto.

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La pitta di patate è una torta salata della cucina salentina, a base di patate passate, pomodori insaporiti con cipolla e olio, olive nere e capperi, una spolverata di origano e mollica di pane con pangrattato. Si presenta come un gateau di patate ma è ripieno.

La pitta di patate è una torta salata della cucina salentina, a base di patate passate, pomodori insaporiti con cipolla e olio, olive nere e capperi, una spolverata di origano e mollica di pane con pangrattato. Si presenta come un gateau di patate ma è ripieno.