Fregula con Arselle (Sardinian Pasta with Clams) & Sardegna | Apron and Sneakers

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Questo dolce gioiello si chiama "Pastissu" ed è tipico di Quartu S. Elena (CA) e interland.  Una delicata sfoglia di pasta violada sottilissima racchiude un ripieno di "pan di spagna" alle mandorle, profumato al limone e acqua di fior d'arancio.  Il Pastissu prende nomi diversi a seconda del luogo in cui viene realizzato: famose sono le Copulettas di Ozieri (SS), poi ci sono le Capigliettas di Oristano, le Timpallinas, con l'aggiunta di alkermes, di Borore (NU)"   Risorsa Sardegna Promozione

Questo dolce gioiello si chiama "Pastissu" ed è tipico di Quartu S. Elena (CA) e interland. Una delicata sfoglia di pasta violada sottilissima racchiude un ripieno di "pan di spagna" alle mandorle, profumato al limone e acqua di fior d'arancio. Il Pastissu prende nomi diversi a seconda del luogo in cui viene realizzato: famose sono le Copulettas di Ozieri (SS), poi ci sono le Capigliettas di Oristano, le Timpallinas, con l'aggiunta di alkermes, di Borore (NU)" Risorsa Sardegna Promozione

Sa panada Ricetta sarda con ripieni vari buonissima.!

Sa panada Ricetta sarda con ripieni vari buonissima.!

Wedding Bread (Sardinia, Italy). traditionally prepared on occasion of weddings. It's hand made and decorated with birds, flowers, leaves,...you can eat it if you want but it would be such a pity!

Wedding Bread (Sardinia, Italy). traditionally prepared on occasion of weddings. It's hand made and decorated with birds, flowers, leaves,...you can eat it if you want but it would be such a pity!

Pane pintau - L'arca dei sapori - Settimo San Pietro

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