RECETAS DE NAVIDAD NUTRITIVAS

Collection by Matias Marchetti • Last updated 4 weeks ago

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Encuentra algunas de las recetas tradicionales Latinoamericanas para estas fiestas navideñas... a la MarchettiRules® Anímate a cocinar algo nuevo este año con recetas más nutritivas y controladas en calorías. ¡Empieza tu cambio ahora!

Matias Marchetti
ACOMPAÑAMIENTOS a la MarchettiRules®
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ACOMPAÑAMIENTOS a la MarchettiRules®

Ingredientes 1 Jarra Grande 4 a 8 Copas o Vasos 1 porción de piña 1 porción de mango 1 porción de patilla 1 porción de bananos 1 porción de kiwi 1 porción de mandarinas 1 porción de melón 1 porción de uvas 1 l de Gaseosa Colombiana sin azúcar Preparación: Se cortan en trozos pequeños todos las frutas por separado y se mezclan en una taza grande. Se llenan los vasos o copas individualmente hasta la mitad. Se añade la gaseosa Colombiana sin azúcar.

🇨🇴 Salpicón de frutas

Ingredientes 1 Jarra Grande 4 a 8 Copas o Vasos 1 porción de piña 1 porción de mango 1 porción de patilla 1 porción de bananos 1 porción de kiwi 1 porción de mandarinas 1 porción de melón 1 porción de uvas 1 l de Gaseosa Colombiana sin azúcar Preparación: Se cortan en trozos pequeños todos las frutas por separado y se mezclan en una taza grande. Se llenan los vasos o copas individualmente hasta la mitad. Se añade la gaseosa Colombiana sin azúcar.

Ingredientes 4 cdas de avena 1 t de agua 1 t de bebida vegetal de almendras 1 astilla de canela Edulcorante 1 pizca de sal Preparación En una olla poner el agua, avena, edulcorante, canela y sal. Cocinar a fuego medio revolviendo continuamente. Cuando empiece a hervir agregar la leche de almendras. Dejar hervir la mezcla por unos minutos y luego bajar del fuego. Colar y dejar enfriar un poco antes de ponerla a la nevera, por mínimo 30 minutos. Se puede servir con algunos cubos de hielo.

🇨🇴 Avena Helada

Ingredientes 4 cdas de avena 1 t de agua 1 t de bebida vegetal de almendras 1 astilla de canela Edulcorante 1 pizca de sal Preparación En una olla poner el agua, avena, edulcorante, canela y sal. Cocinar a fuego medio revolviendo continuamente. Cuando empiece a hervir agregar la leche de almendras. Dejar hervir la mezcla por unos minutos y luego bajar del fuego. Colar y dejar enfriar un poco antes de ponerla a la nevera, por mínimo 30 minutos. Se puede servir con algunos cubos de hielo.

Para 6 personas: 6 calabacines (zuchinni) 3 cdas queso untable descremado 3 huevos 1 cda aceite de oliva 100g de queso bajo en grasas rallado Nuez moscada Sal y pimienta 1- Lava y córtalos en rodajas. 2- Hiérvelas durante 10 minutos. El calabacín no debe quedar blando. 3- En un bowl, bate huevos, queso untable,sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado. 4- Vierte la mezcla sobre las rodajas.Debe cubrir toda la superficie. 5- Gratina con queso rallado. 6- Hornea a 180ºC. 15 minutos.

🇲🇽 CALABACÍN GRATINADO

Para 6 personas: 6 calabacines (zuchinni) 3 cdas queso untable descremado 3 huevos 1 cda aceite de oliva 100g de queso bajo en grasas rallado Nuez moscada Sal y pimienta 1- Lava y córtalos en rodajas. 2- Hiérvelas durante 10 minutos. El calabacín no debe quedar blando. 3- En un bowl, bate huevos, queso untable,sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado. 4- Vierte la mezcla sobre las rodajas.Debe cubrir toda la superficie. 5- Gratina con queso rallado. 6- Hornea a 180ºC. 15 minutos.

10 rocotos ⅓ t de aceite vegetal 6 cdas de pasta de ají ½ kg de lomo picado 2 hojas de laurel 1 kg de cebollas rojas 2 cdas de maní ½ cdita de orégano seco 5 aceitunas negras 2 huevos duros 1 cda de perejil 3 huevos 2 cdas queso untable descremado Sal y pimienta PREPARACIÓN: Hierve los rocotos y reserva. En una olla sobre fuego alto, calienta el aceite, sofríe el aji panca, añade la carne y el laurel. Cocina. Agrega el resto de los ingredientes. Rellena los rocotos con esta mezcla. Hornea.

🇵🇪 Rocoto Relleno

10 rocotos ⅓ t de aceite vegetal 6 cdas de pasta de ají ½ kg de lomo picado 2 hojas de laurel 1 kg de cebollas rojas 2 cdas de maní ½ cdita de orégano seco 5 aceitunas negras 2 huevos duros 1 cda de perejil 3 huevos 2 cdas queso untable descremado Sal y pimienta PREPARACIÓN: Hierve los rocotos y reserva. En una olla sobre fuego alto, calienta el aceite, sofríe el aji panca, añade la carne y el laurel. Cocina. Agrega el resto de los ingredientes. Rellena los rocotos con esta mezcla. Hornea.

Ingredientes: 1/4 tzs de agua 6 cditas de cacao en polvo sin azúcar Edulcorante a gusto 1 cda de extracto de vainilla 1 cda de cáscara de naranja, rallada 1/2 cditas de pimienta cayena 5 1/2 tzs de bebida de almendras 2 ramas de canela 1/8 cditas de sal Preparación: 1- Mezcla y bate el agua, el polvo de cacao y el edulcorante en una cacerola. 2- Hierve a fuego medio y revuelve suavemente. 3- Cocina hasta que la mezcla se espese y adquiera la consistencia de un jarabe. Mezcla y calienta.

🇲🇽 CHOCOLATE CALIENTE

Ingredientes: 1/4 tzs de agua 6 cditas de cacao en polvo sin azúcar Edulcorante a gusto 1 cda de extracto de vainilla 1 cda de cáscara de naranja, rallada 1/2 cditas de pimienta cayena 5 1/2 tzs de bebida de almendras 2 ramas de canela 1/8 cditas de sal Preparación: 1- Mezcla y bate el agua, el polvo de cacao y el edulcorante en una cacerola. 2- Hierve a fuego medio y revuelve suavemente. 3- Cocina hasta que la mezcla se espese y adquiera la consistencia de un jarabe. Mezcla y calienta.

Ingredientes: 1 lechuga iceberg cortada en tiras finas 80 g de queso bajo en grasa rallado 2 tomates cortados en daditos 1/2 cebolla roja picada muy fina 50 g de alubia roja cocida 1/2 chile sin las simientes y picado muy fino 1 cda de aceite ½ palta en cubos o pisada Jugo de limón Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un recipiente, condimentar y servir junto al pavo

🇲🇽 ENSALADA MEXICANA

Ingredientes: 1 lechuga iceberg cortada en tiras finas 80 g de queso bajo en grasa rallado 2 tomates cortados en daditos 1/2 cebolla roja picada muy fina 50 g de alubia roja cocida 1/2 chile sin las simientes y picado muy fino 1 cda de aceite ½ palta en cubos o pisada Jugo de limón Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un recipiente, condimentar y servir junto al pavo

Ingredientes: 400 g de rúcula ó arúgula 200 g de aguacate 8 g de cilantro fresco picado 2 cdas de aceite de oliva 100 g de champignones frescos 10 g almendras fileteadas Preparación: Lava bien la rúcula y quitarle la parte inferior de la hoja Lava los champiñones y córtalos en rodajas Pela el aguacate y córtarlo en pequeños cubitos Junta las verduras en un bowl, condimenta con aceite de oliva, cilantro y almendras fileteadas.

ENSALADA VERDE KETO

Ingredientes: 400 g de rúcula ó arúgula 200 g de aguacate 8 g de cilantro fresco picado 2 cdas de aceite de oliva 100 g de champignones frescos 10 g almendras fileteadas Preparación: Lava bien la rúcula y quitarle la parte inferior de la hoja Lava los champiñones y córtalos en rodajas Pela el aguacate y córtarlo en pequeños cubitos Junta las verduras en un bowl, condimenta con aceite de oliva, cilantro y almendras fileteadas.

Ingredientes: 1/2 col blanca 2 zanahorias 1/2 manzana verde 2 cdas de queso untable descremado 2 cdas de mostaza Vinagre a gusto 75 g cebolla Preparación: Corta la col, zanahorias y manzana en rodajas y mézclalos. Para la salsa, mezcla el queso y la mostaza. Añade el vinagre y muévelo hasta hacerlo crema. Cubre la ensalada con la salsa. Déjala en la nevera un mínimo de dos horas antes de servir. Combina muy bien con las carnes.

🇻🇪 ENSALADA DE COL

Ingredientes: 1/2 col blanca 2 zanahorias 1/2 manzana verde 2 cdas de queso untable descremado 2 cdas de mostaza Vinagre a gusto 75 g cebolla Preparación: Corta la col, zanahorias y manzana en rodajas y mézclalos. Para la salsa, mezcla el queso y la mostaza. Añade el vinagre y muévelo hasta hacerlo crema. Cubre la ensalada con la salsa. Déjala en la nevera un mínimo de dos horas antes de servir. Combina muy bien con las carnes.

Ingredientes: 250 ml de bebida de almendras 1 cda de cacao amargo al 80% Edulcorante Esencia de Vainilla 10 - 8 cubitos de hielo 1 - 2 cdas de café PREPARACIÓN: 1- Solo tienes que licuar todos los ingredientes y listo! Marchetti Tip: ¡Puedes usar la leche que desees! Teniendo en cuenta que sea sin azúcar agregada.

🇺🇾 FRAPUCCINO HELADO

Ingredientes: 250 ml de bebida de almendras 1 cda de cacao amargo al 80% Edulcorante Esencia de Vainilla 10 - 8 cubitos de hielo 1 - 2 cdas de café PREPARACIÓN: 1- Solo tienes que licuar todos los ingredientes y listo! Marchetti Tip: ¡Puedes usar la leche que desees! Teniendo en cuenta que sea sin azúcar agregada.

2 kg de tomates medianos 6 cebollas cortadas en pluma 6 cdas de perejil picado Aceite y sal a gusto

🇨🇱 ENSALADA A LA CHILENA

2 kg de tomates medianos 6 cebollas cortadas en pluma 6 cdas de perejil picado Aceite y sal a gusto

INGREDIENTES: 4 tzs de coles de Bruselas 4 cdas de aceite de oliva 1 tz de queso semiduro descremado en cubos 3 dientes de ajo PREPARACIÓN: Cuécelas en agua hirviendo durante 2 minutos y retira del agua. Luego, vuelve a calentar agua. Cuece las coles de Bruselas otros dos o tres minutos en el agua nueva (esto ayudará a quitar el sabor amargo).

🇨🇱 REPOLLOS O COLES DE BRUSELAS

INGREDIENTES: 4 tzs de coles de Bruselas 4 cdas de aceite de oliva 1 tz de queso semiduro descremado en cubos 3 dientes de ajo PREPARACIÓN: Cuécelas en agua hirviendo durante 2 minutos y retira del agua. Luego, vuelve a calentar agua. Cuece las coles de Bruselas otros dos o tres minutos en el agua nueva (esto ayudará a quitar el sabor amargo).

1 lt de bebida vegetal de almendras o leche deslactosada 2 yemas 3 clavos de olor 1 palito de canela 3 cdas de café instantáneo 1 cdita de vainilla Caliente a fuego medio 800 ml de bebida de almendras, clavos de olor y canela Luego, disolver el café y seguir calentando y revolviendo Batir las yemas con los 200 ml de bebida restante Al soltar hervor, bajar el fuego al mínimo e ir agregando a la mezcla de yemas siempre batiendo Revuelve hasta que espese. Deje enfriar. Ponga la vainilla

🇨🇱 COLA DE MONO

1 lt de bebida vegetal de almendras o leche deslactosada 2 yemas 3 clavos de olor 1 palito de canela 3 cdas de café instantáneo 1 cdita de vainilla Caliente a fuego medio 800 ml de bebida de almendras, clavos de olor y canela Luego, disolver el café y seguir calentando y revolviendo Batir las yemas con los 200 ml de bebida restante Al soltar hervor, bajar el fuego al mínimo e ir agregando a la mezcla de yemas siempre batiendo Revuelve hasta que espese. Deje enfriar. Ponga la vainilla

Ingredientes: 4 zanahorias cocidas y picadas ½ kg atún 150 g de queso picado 5 huevos cocidos 250 g arvejas 250 g vainitas 50 g aceitunas Aceite de oliva Perejil picado 2 cdas queso untable descremado Sal y pimienta Preparación: Agrega zanahorias, queso, el atún desmenuzado, queso, los huevos cocidos en trocitos, las arvejas cocidas, las vainitas en trocitos, las aceitunas en rodajitas y perejil picadito. Mezcla con el queso untable, aceite de oliva, sal y pimienta.

🇵🇪 ENSALADA PERUANA

Ingredientes: 4 zanahorias cocidas y picadas ½ kg atún 150 g de queso picado 5 huevos cocidos 250 g arvejas 250 g vainitas 50 g aceitunas Aceite de oliva Perejil picado 2 cdas queso untable descremado Sal y pimienta Preparación: Agrega zanahorias, queso, el atún desmenuzado, queso, los huevos cocidos en trocitos, las arvejas cocidas, las vainitas en trocitos, las aceitunas en rodajitas y perejil picadito. Mezcla con el queso untable, aceite de oliva, sal y pimienta.

Ingredientes: lechuga, tomate, albahaca, aceite de oliva y sal. Cortar las verduras, mezclar y condimentar.

🇦🇷 Ensalada mixta

Ingredientes: lechuga, tomate, albahaca, aceite de oliva y sal. Cortar las verduras, mezclar y condimentar.

Ingredientes: 500 g de tomate perita 250 g de queso magro hojas de albahaca aceite de oliva Preparación: Lava los tomates y córtalos en pequeños cubitos Corta el queso en cuadraditos Coloca en una fuente el tomate y el queso junto con hojas de albahaca lavadas Condimenta con sal y aceite de oliva

🇦🇷 Ensalada caprese

Ingredientes: 500 g de tomate perita 250 g de queso magro hojas de albahaca aceite de oliva Preparación: Lava los tomates y córtalos en pequeños cubitos Corta el queso en cuadraditos Coloca en una fuente el tomate y el queso junto con hojas de albahaca lavadas Condimenta con sal y aceite de oliva

Ingredientes 800 gr de tomate cherry 25 aceitunas negras y verdes 300 gr de queso de queso descremado ¼ de aceite de oliva 1 cdita de sal 1 cdita de pimienta 2 puñados de hojas de albahaca Preparación Mezcla todos los ingredientes y sirve.

🇺🇾 Ensalada de aceitunas

Ingredientes 800 gr de tomate cherry 25 aceitunas negras y verdes 300 gr de queso de queso descremado ¼ de aceite de oliva 1 cdita de sal 1 cdita de pimienta 2 puñados de hojas de albahaca Preparación Mezcla todos los ingredientes y sirve.

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Si aún no decidís el plato ideal para #navidad 🎄, ¡Animate a cocinar algo diferente y nutritivo este año! 👨‍🍳 VITEL TONÉ FIT a la #MarchettiRules® 👨‍🍳 INGREDIENTES: 1 peceto grande 1 Lt Agua 1 tza de zanahoria picada 1 tza de cebolla cortada ½ tza de apio picado ½ tza de morrón picado ½ tza de cebolla de verdeo picada Sal y pimienta al gusto PARA LA SALSA: 300 g de queso untable light 80 g de mayonesa 0 calorías 1 lata de atún natural 1 cda de aceite

Vitel Toné 🇦🇷 a la #MarchettiRules

Si aún no decidís el plato ideal para #navidad 🎄, ¡Animate a cocinar algo diferente y nutritivo este año! 👨‍🍳 VITEL TONÉ FIT a la #MarchettiRules® 👨‍🍳 INGREDIENTES: 1 peceto grande 1 Lt Agua 1 tza de zanahoria picada 1 tza de cebolla cortada ½ tza de apio picado ½ tza de morrón picado ½ tza de cebolla de verdeo picada Sal y pimienta al gusto PARA LA SALSA: 300 g de queso untable light 80 g de mayonesa 0 calorías 1 lata de atún natural 1 cda de aceite

Animate a probar este deliciosa receta CONTROLADA en CALORÍAS, SIN harinas refinadas y MÁS NUTRITIVO. Un clásico Argentino, en la mesa de toda Latinoamérica 🤗 Si querés más recetas navideñas controladas en calorías, ⬇️ ¡hacé click en el enlace! ⬇️

Pionono salado 🇦🇷 a la #MarchettiRules

Animate a probar este deliciosa receta CONTROLADA en CALORÍAS, SIN harinas refinadas y MÁS NUTRITIVO. Un clásico Argentino, en la mesa de toda Latinoamérica 🤗 Si querés más recetas navideñas controladas en calorías, ⬇️ ¡hacé click en el enlace! ⬇️

Ingredientes 1 Jarra Grande 4 a 8 Copas o Vasos 1 porción de piña 1 porción de mango 1 porción de patilla 1 porción de bananos 1 porción de kiwi 1 porción de mandarinas 1 porción de melón 1 porción de uvas 1 l de Gaseosa Colombiana sin azúcar Preparación: Se cortan en trozos pequeños todos las frutas por separado y se mezclan en una taza grande. Se llenan los vasos o copas individualmente hasta la mitad. Se añade la gaseosa Colombiana sin azúcar.

🇨🇴 Salpicón de frutas

Ingredientes 1 Jarra Grande 4 a 8 Copas o Vasos 1 porción de piña 1 porción de mango 1 porción de patilla 1 porción de bananos 1 porción de kiwi 1 porción de mandarinas 1 porción de melón 1 porción de uvas 1 l de Gaseosa Colombiana sin azúcar Preparación: Se cortan en trozos pequeños todos las frutas por separado y se mezclan en una taza grande. Se llenan los vasos o copas individualmente hasta la mitad. Se añade la gaseosa Colombiana sin azúcar.

Ingredientes 4 cdas de avena 1 t de agua 1 t de bebida vegetal de almendras 1 astilla de canela Edulcorante 1 pizca de sal Preparación En una olla poner el agua, avena, edulcorante, canela y sal. Cocinar a fuego medio revolviendo continuamente. Cuando empiece a hervir agregar la leche de almendras. Dejar hervir la mezcla por unos minutos y luego bajar del fuego. Colar y dejar enfriar un poco antes de ponerla a la nevera, por mínimo 30 minutos. Se puede servir con algunos cubos de hielo.

🇨🇴 Avena Helada

Ingredientes 4 cdas de avena 1 t de agua 1 t de bebida vegetal de almendras 1 astilla de canela Edulcorante 1 pizca de sal Preparación En una olla poner el agua, avena, edulcorante, canela y sal. Cocinar a fuego medio revolviendo continuamente. Cuando empiece a hervir agregar la leche de almendras. Dejar hervir la mezcla por unos minutos y luego bajar del fuego. Colar y dejar enfriar un poco antes de ponerla a la nevera, por mínimo 30 minutos. Se puede servir con algunos cubos de hielo.

Para 6 personas: 6 calabacines (zuchinni) 3 cdas queso untable descremado 3 huevos 1 cda aceite de oliva 100g de queso bajo en grasas rallado Nuez moscada Sal y pimienta 1- Lava y córtalos en rodajas. 2- Hiérvelas durante 10 minutos. El calabacín no debe quedar blando. 3- En un bowl, bate huevos, queso untable,sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado. 4- Vierte la mezcla sobre las rodajas.Debe cubrir toda la superficie. 5- Gratina con queso rallado. 6- Hornea a 180ºC. 15 minutos.

🇲🇽 CALABACÍN GRATINADO

Para 6 personas: 6 calabacines (zuchinni) 3 cdas queso untable descremado 3 huevos 1 cda aceite de oliva 100g de queso bajo en grasas rallado Nuez moscada Sal y pimienta 1- Lava y córtalos en rodajas. 2- Hiérvelas durante 10 minutos. El calabacín no debe quedar blando. 3- En un bowl, bate huevos, queso untable,sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado. 4- Vierte la mezcla sobre las rodajas.Debe cubrir toda la superficie. 5- Gratina con queso rallado. 6- Hornea a 180ºC. 15 minutos.

10 rocotos ⅓ t de aceite vegetal 6 cdas de pasta de ají ½ kg de lomo picado 2 hojas de laurel 1 kg de cebollas rojas 2 cdas de maní ½ cdita de orégano seco 5 aceitunas negras 2 huevos duros 1 cda de perejil 3 huevos 2 cdas queso untable descremado Sal y pimienta PREPARACIÓN: Hierve los rocotos y reserva. En una olla sobre fuego alto, calienta el aceite, sofríe el aji panca, añade la carne y el laurel. Cocina. Agrega el resto de los ingredientes. Rellena los rocotos con esta mezcla. Hornea.

🇵🇪 Rocoto Relleno

10 rocotos ⅓ t de aceite vegetal 6 cdas de pasta de ají ½ kg de lomo picado 2 hojas de laurel 1 kg de cebollas rojas 2 cdas de maní ½ cdita de orégano seco 5 aceitunas negras 2 huevos duros 1 cda de perejil 3 huevos 2 cdas queso untable descremado Sal y pimienta PREPARACIÓN: Hierve los rocotos y reserva. En una olla sobre fuego alto, calienta el aceite, sofríe el aji panca, añade la carne y el laurel. Cocina. Agrega el resto de los ingredientes. Rellena los rocotos con esta mezcla. Hornea.

Ingredientes: 1/4 tzs de agua 6 cditas de cacao en polvo sin azúcar Edulcorante a gusto 1 cda de extracto de vainilla 1 cda de cáscara de naranja, rallada 1/2 cditas de pimienta cayena 5 1/2 tzs de bebida de almendras 2 ramas de canela 1/8 cditas de sal Preparación: 1- Mezcla y bate el agua, el polvo de cacao y el edulcorante en una cacerola. 2- Hierve a fuego medio y revuelve suavemente. 3- Cocina hasta que la mezcla se espese y adquiera la consistencia de un jarabe. Mezcla y calienta.

🇲🇽 CHOCOLATE CALIENTE

Ingredientes: 1/4 tzs de agua 6 cditas de cacao en polvo sin azúcar Edulcorante a gusto 1 cda de extracto de vainilla 1 cda de cáscara de naranja, rallada 1/2 cditas de pimienta cayena 5 1/2 tzs de bebida de almendras 2 ramas de canela 1/8 cditas de sal Preparación: 1- Mezcla y bate el agua, el polvo de cacao y el edulcorante en una cacerola. 2- Hierve a fuego medio y revuelve suavemente. 3- Cocina hasta que la mezcla se espese y adquiera la consistencia de un jarabe. Mezcla y calienta.

Ingredientes: 1 lechuga iceberg cortada en tiras finas 80 g de queso bajo en grasa rallado 2 tomates cortados en daditos 1/2 cebolla roja picada muy fina 50 g de alubia roja cocida 1/2 chile sin las simientes y picado muy fino 1 cda de aceite ½ palta en cubos o pisada Jugo de limón Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un recipiente, condimentar y servir junto al pavo

🇲🇽 ENSALADA MEXICANA

Ingredientes: 1 lechuga iceberg cortada en tiras finas 80 g de queso bajo en grasa rallado 2 tomates cortados en daditos 1/2 cebolla roja picada muy fina 50 g de alubia roja cocida 1/2 chile sin las simientes y picado muy fino 1 cda de aceite ½ palta en cubos o pisada Jugo de limón Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un recipiente, condimentar y servir junto al pavo

Ingredientes: 400 g de rúcula ó arúgula 200 g de aguacate 8 g de cilantro fresco picado 2 cdas de aceite de oliva 100 g de champignones frescos 10 g almendras fileteadas Preparación: Lava bien la rúcula y quitarle la parte inferior de la hoja Lava los champiñones y córtalos en rodajas Pela el aguacate y córtarlo en pequeños cubitos Junta las verduras en un bowl, condimenta con aceite de oliva, cilantro y almendras fileteadas.

ENSALADA VERDE KETO

Ingredientes: 400 g de rúcula ó arúgula 200 g de aguacate 8 g de cilantro fresco picado 2 cdas de aceite de oliva 100 g de champignones frescos 10 g almendras fileteadas Preparación: Lava bien la rúcula y quitarle la parte inferior de la hoja Lava los champiñones y córtalos en rodajas Pela el aguacate y córtarlo en pequeños cubitos Junta las verduras en un bowl, condimenta con aceite de oliva, cilantro y almendras fileteadas.

Ingredientes: 1/2 col blanca 2 zanahorias 1/2 manzana verde 2 cdas de queso untable descremado 2 cdas de mostaza Vinagre a gusto 75 g cebolla Preparación: Corta la col, zanahorias y manzana en rodajas y mézclalos. Para la salsa, mezcla el queso y la mostaza. Añade el vinagre y muévelo hasta hacerlo crema. Cubre la ensalada con la salsa. Déjala en la nevera un mínimo de dos horas antes de servir. Combina muy bien con las carnes.

🇻🇪 ENSALADA DE COL

Ingredientes: 1/2 col blanca 2 zanahorias 1/2 manzana verde 2 cdas de queso untable descremado 2 cdas de mostaza Vinagre a gusto 75 g cebolla Preparación: Corta la col, zanahorias y manzana en rodajas y mézclalos. Para la salsa, mezcla el queso y la mostaza. Añade el vinagre y muévelo hasta hacerlo crema. Cubre la ensalada con la salsa. Déjala en la nevera un mínimo de dos horas antes de servir. Combina muy bien con las carnes.

Ingredientes: 250 ml de bebida de almendras 1 cda de cacao amargo al 80% Edulcorante Esencia de Vainilla 10 - 8 cubitos de hielo 1 - 2 cdas de café PREPARACIÓN: 1- Solo tienes que licuar todos los ingredientes y listo! Marchetti Tip: ¡Puedes usar la leche que desees! Teniendo en cuenta que sea sin azúcar agregada.

🇺🇾 FRAPUCCINO HELADO

Ingredientes: 250 ml de bebida de almendras 1 cda de cacao amargo al 80% Edulcorante Esencia de Vainilla 10 - 8 cubitos de hielo 1 - 2 cdas de café PREPARACIÓN: 1- Solo tienes que licuar todos los ingredientes y listo! Marchetti Tip: ¡Puedes usar la leche que desees! Teniendo en cuenta que sea sin azúcar agregada.

2 kg de tomates medianos 6 cebollas cortadas en pluma 6 cdas de perejil picado Aceite y sal a gusto

🇨🇱 ENSALADA A LA CHILENA

2 kg de tomates medianos 6 cebollas cortadas en pluma 6 cdas de perejil picado Aceite y sal a gusto

INGREDIENTES: 4 tzs de coles de Bruselas 4 cdas de aceite de oliva 1 tz de queso semiduro descremado en cubos 3 dientes de ajo PREPARACIÓN: Cuécelas en agua hirviendo durante 2 minutos y retira del agua. Luego, vuelve a calentar agua. Cuece las coles de Bruselas otros dos o tres minutos en el agua nueva (esto ayudará a quitar el sabor amargo).

🇨🇱 REPOLLOS O COLES DE BRUSELAS

INGREDIENTES: 4 tzs de coles de Bruselas 4 cdas de aceite de oliva 1 tz de queso semiduro descremado en cubos 3 dientes de ajo PREPARACIÓN: Cuécelas en agua hirviendo durante 2 minutos y retira del agua. Luego, vuelve a calentar agua. Cuece las coles de Bruselas otros dos o tres minutos en el agua nueva (esto ayudará a quitar el sabor amargo).

1 lt de bebida vegetal de almendras o leche deslactosada 2 yemas 3 clavos de olor 1 palito de canela 3 cdas de café instantáneo 1 cdita de vainilla Caliente a fuego medio 800 ml de bebida de almendras, clavos de olor y canela Luego, disolver el café y seguir calentando y revolviendo Batir las yemas con los 200 ml de bebida restante Al soltar hervor, bajar el fuego al mínimo e ir agregando a la mezcla de yemas siempre batiendo Revuelve hasta que espese. Deje enfriar. Ponga la vainilla

🇨🇱 COLA DE MONO

1 lt de bebida vegetal de almendras o leche deslactosada 2 yemas 3 clavos de olor 1 palito de canela 3 cdas de café instantáneo 1 cdita de vainilla Caliente a fuego medio 800 ml de bebida de almendras, clavos de olor y canela Luego, disolver el café y seguir calentando y revolviendo Batir las yemas con los 200 ml de bebida restante Al soltar hervor, bajar el fuego al mínimo e ir agregando a la mezcla de yemas siempre batiendo Revuelve hasta que espese. Deje enfriar. Ponga la vainilla

Ingredientes: 4 zanahorias cocidas y picadas ½ kg atún 150 g de queso picado 5 huevos cocidos 250 g arvejas 250 g vainitas 50 g aceitunas Aceite de oliva Perejil picado 2 cdas queso untable descremado Sal y pimienta Preparación: Agrega zanahorias, queso, el atún desmenuzado, queso, los huevos cocidos en trocitos, las arvejas cocidas, las vainitas en trocitos, las aceitunas en rodajitas y perejil picadito. Mezcla con el queso untable, aceite de oliva, sal y pimienta.

🇵🇪 ENSALADA PERUANA

Ingredientes: 4 zanahorias cocidas y picadas ½ kg atún 150 g de queso picado 5 huevos cocidos 250 g arvejas 250 g vainitas 50 g aceitunas Aceite de oliva Perejil picado 2 cdas queso untable descremado Sal y pimienta Preparación: Agrega zanahorias, queso, el atún desmenuzado, queso, los huevos cocidos en trocitos, las arvejas cocidas, las vainitas en trocitos, las aceitunas en rodajitas y perejil picadito. Mezcla con el queso untable, aceite de oliva, sal y pimienta.

Ingredientes: lechuga, tomate, albahaca, aceite de oliva y sal. Cortar las verduras, mezclar y condimentar.

🇦🇷 Ensalada mixta

Ingredientes: lechuga, tomate, albahaca, aceite de oliva y sal. Cortar las verduras, mezclar y condimentar.