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Cette semaine pour la 5e épreuve technique du Meilleur Pâtissier saison 4 voilà un entremets que j’aime beaucoup et que je réalise depuis largement plus de 30 ans, il s’agit de la Feuil…

Cette semaine pour la 5e épreuve technique du Meilleur Pâtissier saison 4 voilà un entremets que j’aime beaucoup et que je réalise depuis largement plus de 30 ans, il s’agit de la Feuil…

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Gâteau renversé à l'Ananas un classique (un peu has-been?) mais toujours aussi apprécié en famille

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Ananas Bourdaloue

Ananas Bourdaloue