Alessia Gagno
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impasto pizza alta idratazione 2

Impasto pizza ad alta idratazione - Annamaria tra forno e fornelli

L'impasto base per pizza alta e soffice come quella del fornaio. Non c'è dubbio la pizza è uno dei miei piatti preferiti quasi ogni sabato la preparo, adoro sperimentare sempre nuove ricette e una delle mie ultime è proprio questa!

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le fruste di pizza sono delle pizza allungate e pizzicate per raccogliere un delizioso ripieno di mozzarella, pomodoro e basilico ideali per un pic nic

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5 minuti di lavoro per una pizza bianca soffice, morbida, con una crosta dorata e croccante. Un impasto che chiunque può fare con una ciotola e un cucchiaio

Pizza bianca senza impasto di Jim Lahey - In the mood for pies

Vellutata di porri e patate con pancetta croccante e cornucopia di cialda di parmigiano, una minestra ricca e corroborante.

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