PULLED PORK RUB AF ANDREASSACHSE Passer til ca. 2 kg nakkefilet (se opskriften online: http://chefchef.me/r/112) 50 g paprika 80 g muscovado-sukker eller brun farin 10 g cayennepeber 10 g røget paprika 20 g maldonsalt 10 g stødt peber Det hele blandes sammen til en jævn krydderiblanding. Rub'en gnides godt rundt udenpå nakkefileten - sørg for at der kommer et lag udenpå hele fileten. Fileten pakkes i plastfolio og sættes i køleskabet. Lad marienere i mindst 6 timer. Lavet med app'en CHEF CHEF (http://appstore.com/chefchef/chefchef)
SMÅ BAGTE TOMATER AF MARTINE 2-3 tomater per person (se opskriften online: http://chefchef.me/r/126) Tomater i ovnen er utroligt taknemmelige at lave - de kan tilberedes ved nærmest enhver temperatur over 100 grader og kan næsten ikke få for længe. Og så smager de fantastisk! Ingredienser: Cocktail- eller cherrytomater, gerne på stilk Olivenolie Flagesalt Timian, frisk eller tørret 1. Læg tomaterne i et ovnfast fad, vend dem i olivenolie og drys med salt og timian. 2. Sæt dem i ovnen ved 17
SOYARISTEDE MANDLER AF JBIRD_JBIRD 200g (se opskriften online: http://chefchef.me/r/149) Ingredienser: 200g mandler 1 dl soyasauce Tænd ovnen på 180 grader. Bland mandler og soya i et ildfast fad og sæt det hele i ovnen i ca. 25 minitter. Rør rundt i mandlerne ca. hvert 5. minut, så de ikke klumper og brænder på. Tag mandlerne ud af ovnen og afkøl dem inden servering. Lavet med app'en CHEF CHEF (http://appstore.com/chefchef/chefchef)
