Cathy Andre
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Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple, pour une entrée toute en légèreté. Même les enfants ont adoré ces petits dômes, entre le flan et la mousse. Nous les avons accompagnés d'une petite crème légèrement citronnée à la ciboulette, mais...

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Fleurs de Courgettes

Fleurs de Courgettes - Zucchini "flowers" with goat cheese and mint [Wash the zucchini and slice into thin slices with a mandolin. Blanch 1 minute in boiling water then stop the cooking by immersing them in cold water. Dry with paper towels.

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