Anna Foschiatti

Anna Foschiatti

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Ancora zucca. Quest’anno ne sto facendo grandi scorpacciate. Il suo sapore dolciastro mi piace molto. Amo abbinarla a qualcosa di fortemente in contrasto. Spesso scelgo i formaggi salati o er…

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Ciambella salata soffice - Ricetta Ciambella salata

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Purè di fave secche ricetta pugliese,piatto povero ma ricco di gusto.Spesso viene accompagnato con bietola o cicoria lessa.Purea di fave soffice e vellutata

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Preparare il pesce implica molto tempo. Proprio per questo non lo cuciniamo spesso. Ecco allora delle soluzioni rapide e semplici per godersi un secondo a base di pesce anche se torni tardi dal lavoro

Filetti di sogliole panati in meno di mezz’ora

Quante volte vi sarà capitato di recarvi in un ristorante e di deliziare il palato con quelle bizzarre sfogliatine di mais, tipiche della cucina messicana. Poi bastava intingerle in quella salsina rossa, che sembrava semplice pomodoro, per trasformare le strane sfogliatine in vere e proprie esplosioni vulcaniche super piccanti! Avete capito di che cosa si tratta? Ebbene sì, sto parlando delle tortillas chips, che oggi prepareremo insieme nella sua variante più leggera: le cuoceremo infatti…

Quante volte vi sarà capitato di recarvi in un ristorante e di deliziare il palato con quelle bizzarre sfogliatine di mais, tipiche della cucina messicana. Poi bastava intingerle in quella salsina rossa, che sembrava semplice pomodoro, per trasformare le strane sfogliatine in vere e proprie esplosioni vulcaniche super piccanti! Avete capito di che cosa si tratta? Ebbene sì, sto parlando delle tortillas chips, che oggi prepareremo insieme nella sua variante più leggera: le cuoceremo infatti…