Homemade Falafel (vegan si on utilise un yaourt de soja))

Homemade Falafel with Tahini Sauce

Hummm ! Gratin de pommes de terre aux champignons : la recette du 22 février sur  Un Jour, Une Recette:

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Lentilles au curry, à la courge butternut et aux noix de grenoble / Lentils with curried butternut squash and ...

Lentilles au curry, à la courge butternut et aux noix de grenoble / Lentils with curried butternut squash and ...

By///Jenna Maksymiuk

Galettes de lentilles corail

La crème fraîche végétale maison est diantrement meilleure que les crèmes  végétales du commerce qui ne possèdent pas ce crémeux et ce goût «lacté»  légèrement acide qui fait toute la différence!  Sa réalisation, simplissime, implique de disposer d’une bonne quantité de  noix de cajou natures et d’un mixeur ! Le reste: un peu d’eau, de vinaigre  de cidre, de citron, un peu de sel… Et vous obtenez cette mixture onctueuse  d’une blancheur immaculée qui ressemble à s’y méprendre à de la crème…

Crème fraîche (végétalien, vegan)

La crème fraîche végétale maison est diantrement meilleure que les crèmes végétales du commerce qui ne possèdent pas ce crémeux et ce goût «lacté» légèrement acide qui fait toute la différence! Sa réalisation, simplissime, implique de disposer d’une bonne quantité de noix de cajou natures et d’un mixeur ! Le reste: un peu d’eau, de vinaigre de cidre, de citron, un peu de sel… Et vous obtenez cette mixture onctueuse d’une blancheur immaculée qui ressemble à s’y méprendre à de la crème…

Recette de Merguez végétales (vegan), recette du livre "Ma petite boucherie Vegan"

Recette de Merguez végétales (vegan), recette du livre "Ma petite boucherie Vegan"

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