Windmühlenmesser

Das Unternehmen wurde im Jahre 1872 in Solingen gegründet. Damals wie heute werden Talent, Liebe zum Detail und eine positive Einstellung zum handwerklichen Schaffen in der Messermanufactur Herder großgeschrieben. Urenkelin Giselheid Herder führt das Unternehmen nun in der vierten Generation.
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Windmühlenmesser TRIO - Kochmesser

Windmühlenmesser TRIO - Kochmesser

LIGNUM 3 - HRC 60 - Ursprünglich stammt die Form der Klingen von dem klassischen Santoku-Messer aus Japan. Es gehört jedoch jede Menge handwerkliches Know-how der Messerschleifkunst und Holzbearbeitung dazu, ein traditionelles Werkzeug weiter zu verbessern und daraus ein europäisches Kochmesser zu entwickeln.

LIGNUM 3 - HRC 60 - Ursprünglich stammt die Form der Klingen von dem klassischen Santoku-Messer aus Japan. Es gehört jedoch jede Menge handwerkliches Know-how der Messerschleifkunst und Holzbearbeitung dazu, ein traditionelles Werkzeug weiter zu verbessern und daraus ein europäisches Kochmesser zu entwickeln.

KITAE-JI DAMAST SHINOGI

KITAE-JI DAMAST SHINOGI

WARIKOMI HAKKAKU

WARIKOMI HAKKAKU

K-SERIE DAMAST EDITION TSUKASA

K-SERIE DAMAST EDITION TSUKASA

LIGNUM DAMAST EDITION KAMO-TO EBENHOLZ

LIGNUM DAMAST EDITION KAMO-TO EBENHOLZ

PREMIUM PFLAUME - Unter der Bezeichnung "Unikate aus Tradition" hat die Firma Robert Herder Windmühlenmesser eine kleine Serie ausgewählter Messer mit besonderer Historie, Form und traditioneller handwerklicher Bearbeitung. Die höchste Schärfe mit den wiederbelebten Schleiftechniken "Walkschliff' und "Blaupließten"

PREMIUM PFLAUME - Unter der Bezeichnung "Unikate aus Tradition" hat die Firma Robert Herder Windmühlenmesser eine kleine Serie ausgewählter Messer mit besonderer Historie, Form und traditioneller handwerklicher Bearbeitung. Die höchste Schärfe mit den wiederbelebten Schleiftechniken "Walkschliff' und "Blaupließten"

K-SERIE OLIVE - Die Kochmesser der K-Serie zeichnen sich durch verschiedene außergewöhnliche Produkteigenschaften aus. Grundsätzlich weisen die Klingen der K-Serie eine Härte von 60 HRC auf, nicht nur bei der nicht-rostfreien Carbon-Variante (hier sogar bis zu 61,5 HRC), sondern als Neuheit auch bei der rostfreien Version.

K-SERIE OLIVE - Die Kochmesser der K-Serie zeichnen sich durch verschiedene außergewöhnliche Produkteigenschaften aus. Grundsätzlich weisen die Klingen der K-Serie eine Härte von 60 HRC auf, nicht nur bei der nicht-rostfreien Carbon-Variante (hier sogar bis zu 61,5 HRC), sondern als Neuheit auch bei der rostfreien Version.

LIGNUM EDITION KAMO-TO PALISANDER

LIGNUM EDITION KAMO-TO PALISANDER

Unter der Bezeichnung "Unikate aus Tradition" hat die Firma Robert Herder Windmühlenmesser eine kleine Serie ausgewählter Messer mit besonderer Historie, Form und traditioneller handwerklicher Bearbeitung.

Unter der Bezeichnung "Unikate aus Tradition" hat die Firma Robert Herder Windmühlenmesser eine kleine Serie ausgewählter Messer mit besonderer Historie, Form und traditioneller handwerklicher Bearbeitung.

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