Gratin de légumes : Pommes de terre, aubergines, tomates, oignons, courgettes et un soupçon de parmesan...

Summer Vegetable Tian

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Bolo sem leite, sem glúten e sem ovo Ingredientes: 200 ml de suco de laranja; 1/2 copo (200 ml) de óleo; 1 copo cheio (200 ml) de açúcar; 1 pitada de sal; 2 copos e 1/2 (200 ml) de farinha de arroz; 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó; 1 colher de café de farinha de linhaça (ela substitui o ovo). Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador; Coloque em uma forma untada com óleo. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos. 8 porções

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Crispy Potato Roast

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Choose a mild, not-too-peppery olive oil for this tender cake; something fruity will complement the lemony sweetness, but an assertively bitter oil will overwhelm.

Lemon Cake with Raspberries and Pistachios

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