Marie-Charlotte Van der Woodsen

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Au menu du jour: Entremet à la fraise et vanille de Tahiti

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Verrines aux mousses de clémentine, fraise et mangue, Recette Ptitchef

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La tarte Extra du chef pâtissier Guillaume Mabilleau, entre une tarte et un gâteau de voyage, alliance du caramel et de la noisette.

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Avec mon homme, on joue parfois à des jeux idiots qui ne servent à rien à part passer le temps. On joue à se poser des questions du typ...

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La nougatine, c'est un délicieux mélange de caramel et d'amandes effilées torréfiées. Ce n'est pas un dessert en soi, mais plutôt utilisé comme décoration pour bien des gâteaux ou des pâtisseries. Mais bon, les gourmand(e)s la dégusterons telle quelle.

Nougatine is a delicious nut toffee: caramel mixed with toasted flaked almonds. Not a dessert in itself, it is often used to decorate cakes and pastries. But those who enjoy good things are sure to want to eat it on its own!

Les Souris d'agneau confites à l'huile d'olive, miel et thym... en cocotte au four! Ou comment ne pas passer sa matinée aux fourneaux! ...

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Recette Pommes de terre au lard fumé : Préparation : 10 mn > Cuisson : 1 h Lavez les pommes de terre, faites-les bouillir 15 mn, puis égouttez-les. Préchauffez n filet d’huile d’olive, salez, poivrez et parsemez de noisettes de beurre et de thym frais. Ajoutez un verre d’eau et faites cuir...

Recette Pommes de terre au lard fumé : Préparation : 10 mn > Cuisson : 1 h Lavez les pommes de terre, faites-les bouillir 15 mn, puis égouttez-les. Préchauffez n filet d’huile d’olive, salez, poivrez et parsemez de noisettes de beurre et de thym frais. Ajoutez un verre d’eau et faites cuir...

Ce macaron façon fantastik au citron, est à tomber surtout si comme moi vous êtes fan de citron. Un gros coup de coeur pour la crème au citron de Michalak, excellente !   Le Crémeux au citron …

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