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Ingrédients  : (Pour 2 grosses pommes de terre ) 2 grosses pommes de terre (jolies et bien en forme) 2 oeufs + 1 jaune des allumettes de bacon (ou de lard) quelques tranches de brie 20 gr de beurre 20 cl de lait 2 c. à soupe de crème fraîche 15 gr de farine 15

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