Philippe Bouzereau Château de Citeaux

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Meursault  ·  Notre domaine est installé en plein cœur de la Bourgogne, à Meursault, au pied des vignes du château de Cîteaux, depuis 9 générations.
Philippe Bouzereau Château de Citeaux
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Dans les vignes. Juin 2014

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Instant de vigne.

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Des terroirs d'exception "en devenir"... Leur élevage durera des mois encore avant de mettre le vin en bouteilles.

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D’Aloxe Corton au nord, jusqu’à Santenay au sud, en passant par Beaune, Auxey-Duresses, Meursault et Chassagne-Montrachet, une multitude de petites parcelles constitue la mosaïque de nos vins.

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Les fûts de chêne accueillent les différentes appellations du domaine durant l'élévage en cave.

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C’est au pied des vignes du vieux clos du Château de Cîteaux que prend place notre domaine, en plein cœur du village viticole de Meursault.

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La terrasse de l'espace dégustation est au pied des vignes du vieux clos du château de Cîteaux, monopole du domaine Philippe Bouzereau.

La terrasse de l'espace dégustation est au pied des vignes du vieux clos du château de Cîteaux, monopole du domaine Philippe Bouzereau.

Une fleur de vigne.

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Le travail de la vigne est une tradition familiale depuis 9 générations. En 2006, Philippe Bouzereau fils prend à son tour la tête du domaine pour perpétuer le savoir-faire dans l’élaboration de grands vins de Bourgogne.

Le travail de la vigne est une tradition familiale depuis 9 générations. En 2006, Philippe Bouzereau fils prend à son tour la tête du domaine pour perpétuer le savoir-faire dans l’élaboration de grands vins de Bourgogne.

camembert rôti : "une tuerie" issue de Cuisine et Vins de France N°144  mettre au four le camembert arrosé d'huile d'olive et quelques feuilles de romarin, puis une fois fondu le servir arrosé de miel et quelques cerneaux de noix grillés

camembert rôti : "une tuerie" issue de Cuisine et Vins de France N°144 mettre au four le camembert arrosé d'huile d'olive et quelques feuilles de romarin, puis une fois fondu le servir arrosé de miel et quelques cerneaux de noix grillés

Risotto à l'aïoli et au basilic ¦ Cuisine et Vins de France

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