chefNini

Collection by Virginie Fouquet • Last updated 3 weeks ago

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Retrouvez au même endroit toutes les recettes de mon blog chefNini.

Virginie Fouquet
Je vous présente la pizza bowl. Un mélange de pizza et de salade bowl. Depuis plusieurs mois, c’est la folie des bowls, mais pourquoi ne pas préparer un bowl qui se mange ? Pizza Bowl, Quiche, Tacos, Brunch, Ethnic Recipes, Food, Simple Recipes, Cooker Recipes, Salty Tart

Pizza Bowl

Je vous présente la pizza bowl. Un mélange de pizza et de salade bowl. Depuis plusieurs mois, c’est la folie des bowls : salade bowl, buddha bowl, poke bowl, morning bowl… Bref, des bowls à toutes les sauces. Mais pourquoi ne pas utiliser un bowl qui se mange ? Et la pâte à pizza est […]

Cette tarte se compose d'une pâte sablée maison, d'une mousse de mûres et de fruits frais disposés en arc de cercle pour une tarte originale et graphique. Meringue, Cheesecakes, Acai Bowl, Mousse, Panna Cotta, Food And Drink, Quiches, Breakfast, Ethnic Recipes

Tarte Aux Mûres

Je vous propose une recette de tarte aux mûres graphique pourrait être proposée comme dessert festif. Elle est facile à préparer et fait son petit effet !

Les bao buns sont des petits pains briochés d’origine asiatique cuits à la vapeur. Faciles à faire, on peut ensuite les garnir de ce qu’on veut ! Bao Buns, Bread, Biscuits, Map, Vegan, Table, Inspiration, Pie Cake, Brioche Bread

Bao buns

Les bao buns sont des petits pains briochés d’origine asiatique cuits à la vapeur. Faciles à faire, on peut ensuite les garnir de ce qu’on veut ! Les pains sont cuits en demi-lune. Il est aussi possible de les réaliser sous une forme plus classique pour faire des hamburgers. Il faudra rallonger la durée de […]

J’ai préparé des meringues suisses parfumées au café. Il suffit pour cela d’ajouter au sucre du café soluble qui vient donner une jolie couleur caramel (et un bon goût de café). Café Soluble, Meringue Suisse, Ajouter, C'est Bon, Food Design, Garlic, Vegetables, Desserts, Top

Meringues Suisses Au Café

Les meringues font leur grand retour ! (J’espère pour votre plus grand bonheur. 😊). Comme j’ai déjà proposé toutes les recettes de base de meringues (cf liens ci-dessous), je voulais apporter une petite nouveauté. J’ai donc préparé des meringues suisses parfumées au café. Il suffit pour cela d’ajouter au sucre du café soluble qui vient […]

Cette focaccia sans gluten est une pure merveille ! Une mie légère et délicieusement parfumée de romarin et d'huile d'olive. Une recette facile à préparer que je vous conseille d'accompagner d'une salade de crudités façon niçoise. Aubergine Parmesan, Bao Buns, Sans Gluten, Mozzarella, Food Art, Feta, Cheese, Cake, Desserts

Focaccia Sans Gluten

Cette focaccia sans gluten est une pure merveille ! Une mie légère et délicieusement parfumée. La recette est facile mais nécessite un certain nombre d’ingrédients. Cependant, si vous cuisinez sans gluten au quotidien, vous devriez avoir ce qu’il faut sous la main. Ne faites pas l’impasse sur l’étape 2 de la recette. Il est important […]

Lorsque je vois toutes les recettes de pancakes qu’il y a sur le blog, je crois qu’on peut dire que j’aime ça ! Et j’espère vous aussi du coup. 😋 J’ai eu envie d’ajouter des myrtilles et des flocons d’avoines à ma pâte pour des pancakes d’été, parfaits pour le petit-déjeuner ! Make Money On Internet, Galette, Meals, Breakfast, Sweet, Desserts, Ajouter, Dire, Beignets

Pancakes Moelleux Aux Myrtilles

Lorsque je vois toutes les recettes de pancakes qu’il y a sur le blog, je crois qu’on peut dire que j’aime ça ! Et j’espère vous aussi du coup. 😋 D’ailleurs, il faut absolument que je teste les fluffy pancakes, mais ça sera pour plus tard. Je les partagerai ici si c’est réussi. En attendant, […]

Les taralli sont des petits biscuits secs salés italiens au bon goût de fenouil. Si vous n’aimez pas le fenouil, libre à vous de vous approprier la recette en la parfumant avec des herbes sèches. Brunch, Cookies, Desserts, Gentleness, Sugar, Food, Recipes, Kitchens, Biscuits

Taralli (Biscuits Secs Italiens)

Les taralli sont des petits biscuits secs salés italiens au bon goût de fenouil. Si vous n’aimez pas le fenouil, libre à vous de vous approprier la recette en la parfumant avec des herbes sèches. Comme tous les biscuits de ce type, ils sont meilleurs le jour-même. Mais la pâte peut être préparée la veille. […]

Cette recette de café au lait mousseux, c’est comme un petit dessert. On a l’impression de boire un nuage de café. Morning Coffee, Coffee Time, Tea Time, Mousse, Hot Chocolate, Panna Cotta, Brunch, Wallpaper Art, Sweets

Café au lait mousseux

Aujourd’hui, une recette express et gourmande ! Cette recette de café au lait mousseux, c’est comme un petit dessert. On a l’impression de boire un nuage de café, quel régal ! Ce café se prépare en deux temps : on réalise d’abord une mousse de café en fouettant du café instantané avec du sucre et […]

Des petits pains vapeur maison et une garniture à base de filet de poulet, de sauce pimentée et de concombre. Frais et exotique ! 👌 Bao Buns, Filets, Finger Foods, Zucchini, Sushi, Asian, Chicken, Vegetables, Cooking

Chicken Bao Buns

Je ressors la carte des bao buns avec une garniture plus exotique cette fois-ci mais vraiment pas compliquée à réaliser. Les filets de poulet sont enrobés d’une sauce aux piments doux Thaï. On la trouve en GMS dans le rayon Cuisine du Monde (sous la marque Ayam. Mais il y en a peut-être d’autres équivalentes). […]

Si vous savez déjà faire une pâte feuilletée classique, la méthode est la même. Seule différence : on mélange le beurre à du cacao. On en fait tout un monde de la pâte feuilletée, mais vraiment, croyez-moi, c'est simple et ça ne demande pas beaucoup de temps au final. Ce qui est long, ce sont les attentes. Easy Puff Pastry Recipe, Party Snacks, Pie Recipes, Finger Foods, Food Videos, French Toast, Food And Drink, Sweets, Baking

Pâte Feuilletée Au Chocolat

La pâte feuilletée au chocolat, c'est le bonheur de la pâte feuilletée avec un petit parfum chocolaté en plus. Découvrez ma recette en images !

Vous hésitez entre une tarte et un cheesecake ? Pas d’inquiétude, j’ai la solution avec cette recette. 😉  La crème cheesecake est parfumée au lemon curd et la pâte à tarte a été troquée pour un fond granola. Granola, Cheesecakes, Sweet Desserts, Cobbler, Cheesecake Recipes, Mousse, Tea Time, Panna Cotta, Good Food

Tarte Cheesecake Au Citron

Mi-tarte, mi-cheesecake, cette tarte cheesecake au citron est réalisée avec une pâte granola et une crème cheesecake parfumée au lemon curd.

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Entremets Chocolat Et Spéculoos

Avec cet entremets chocolat et spéculoos, vous allez fêter pâques comme il se doit. ^^ Plutôt qu’un gros gâteau, j’ai préféré faire des versions individuelles en utilisant des cercles à pâtisserie de 8 cm. Cet entremets est composé d’un moelleux chocolat et spéculoos, d’une mousse chocolat et spéculoos et d’une chantilly spéculoos. Il vous faudra […]

Une recette de brioche tressée et salée, voilà qui change ! Cette recette n'est absolument pas raisonnable mais qu'importe, il faut aussi savoir se faire plaisir de temps en temps ! Le Boudin, Edible Art, French Toast, Food Photography, Cooking, Breakfast, Pains, Recipes, Countries

Brioche Tressée Salée Au Camembert Et Noix De Pécan

Je voulais attendre quelques mois avant de vous proposer cette recette de brioche tressée salée mais je ne résiste à vous la faire découvrir aujourd’hui. J’ai proposé une recette similaire à l’un de mes clients. Je ne pouvais pas ne pas partager ça avec vous. La garniture y est ici différente et vous pouvez la […]

Comment résister à ce snickers XXL glacé qui renferme une glace au caramel / beurre de cacahuètes et une couche de caramel aux cacahuètes croquantes ? Gourmet Recipes, Feta, Cheesecake, Ice Cream, Cooking, Sweet, Biscuits, Decoration, Drinks

Snickers XXL Glacé

Comment résister à ce snickers XXL glacé qui renferme une glace au caramel / beurre de cacahuètes et une couche de caramel aux cacahuètes croquantes ?

C’est pour le moment le meilleur far breton sans lactose, sans oeufs et sans gluten que j'ai essayé. Le secret pour obtenir la consistance de flan sans oeufs, ce sont les graines de lin moulues. Far Breton, Dessert Sans Gluten, Sans Lactose, C'est Bon, Moment, Ethnic Recipes, Desserts, Couture, Food

Far Breton Sans Lactose, Sans Gluten, Sans Oeufs

Encore une nouvelle victoire sur les intolérances ! 😉 Et oui, c’est toujours une joie que de réussir un nouveau dessert qui convienne à mon homme et qui soit bon. (C’est bien mieux si c’est bon, quand même ^^) J’ai donc préparé ce far breton version sans lactose, sans oeufs et sans gluten. C’est pour […]

Les Poffertjes, des crêpes néerlandaises, à mi-chemin entre le pancake et le blinis. Un vrai régal ! Crepes, Sweet Breakfast, Pancakes, Food Photo, Camembert Cheese, Tea Time, Biscuits, Tasty, Cookies

Poffertjes (Crêpes Néerlandaises)

Dimanche prochain, c’est la chandeleur. Des recettes de crêpes, il y en a déjà beaucoup sur le blog. Des recettes de gaufres et de pancakes, aussi. Alors je voulais vous faire découvrir une recette qui vient d’ailleurs. Mon choix s’est porté sur les Poffertjes, des crêpes néerlandaises, à mi-chemin entre le pancake et le blinis. Un […]