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chefNini

Retrouvez au même endroit toutes les recettes de mon blog chefNini.

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Collection by

Virginie Fouquet

Book Art Drawings, Drawing Sketches, Painting Art Projects, Art Painting, Mushroom Clipart, Mushroom Paint, New Art, Illustration, Fantasy Art

Book Art Drawings

Drawing Sketches

Painting Art Projects

Mushroom Clipart

C’était pour moi un défi que de réaliser cette charlotte car ça fait bien longtemps que je ne m’étais pas lancée dans une recette un peu complexe. Je dois vous avouer que j’ai ressenti une petite fierté de l’avoir réussie. 🤭 Et pour ne rien gâché, on s’est régalés ! Aubergine Parmesan, Oreo, Beignets, Lactose, Food Plating, Caramel Apples, Cappuccino, Panna Cotta, Cake Recipes

Aubergine Parmesan

Charlotte Au Chocolat Pierre Hermé

C’était pour moi un défi que de réaliser cette charlotte car ça fait bien longtemps que je ne m’étais pas lancée dans une recette un peu complexe. Je dois vous avouer que j’ai ressenti une petite fierté de l’avoir réussie. 🤭 Et pour ne rien gâché, on s’est régalés !

Virginie Fouquet

Virginie Fouquet

La raclette, c’est mon repas doudou de l’hiver. Le plat le plus réconfortant que je puisse me faire. Et j’ai vu passer une nouvelle façon de préparer la raclette qui est parfaite si on est solo ou qu’on n’a pas d’appareil à raclette, c’est la raclette bowl. Et j’ai complètement adhéré à ce concept pour la raclette. Libre à vous de suivre la recette ou de l’adapter à votre goût ! Raclette Recipes, Poke Bowl, Food Coma, Street Food, Potato Salad, Carbs, Picnic, Low Carb, Foodie

Raclette Recipes

Raclette Bowl

La raclette, c’est mon repas doudou de l’hiver. Le plat le plus réconfortant que je puisse me faire. Et j’ai vu passer une nouvelle façon de préparer la raclette qui est parfaite si on est solo ou qu’on n’a pas d’appareil à raclette, c’est la raclette bowl. Et j’ai complètement adhéré à ce concept pour la raclette. Libre à vous de suivre la recette ou de l’adapter à votre goût !

Virginie Fouquet

Virginie Fouquet

La pizza que je vous présente n’est absolument pas raisonnable. Accompagnez-la d’une bonne salade pour vous donner une meilleure conscience. 😋 Sur une pâte maison, j’ai glissé une fine couche de mascarpone, des tranches de fourme d’Ambert, des dés de poires, du miel, du romarin et quelques gouttes de balsamique pour réveiller un peu tout ça. La fourme d’Ambert peut être remplacée par du roquefort, du bleu ou un fromage de chèvre. Vol Au Vent, Pizza Pasta, Cheese Pizza, Quiches, Recipes, Conscience, Burgers, Pizza, Goat Cheese

Pizza À La Fourme D’Ambert, Poire Et Miel

La pizza que je vous présente n’est absolument pas raisonnable. Accompagnez-la d’une bonne salade pour vous donner une meilleure conscience. 😋 Sur une pâte maison, j’ai glissé une fine couche de mascarpone, des tranches de fourme d’Ambert, des dés de poires, du miel, du romarin et quelques gouttes de balsamique pour réveiller un peu tout ça. La fourme d’Ambert peut être remplacée par du roquefort, du bleu ou un fromage de chèvre.

Virginie Fouquet

Virginie Fouquet

J’ai préparé des muffins à la butternut et à la cannelle (recette déjà existante sur le blog que je vous redonne) sur lesquels j’ai déposé une chantilly mascarpone/crème/cacao. En topping : pralin et copeaux de chocolat. Je suis toujours aussi fan de ces muffins à la butternut, parfaits pour la saison. Et l’odeur qui sort du four, ça me plonge à la fois dans l’automne et les fêtes de fin d’année. Libre à vous d’ajouter la crème ou non. 😊 Muffins, Cake Art, Mini Cupcakes, Sweeteners, Baking Recipes, Ethnic Recipes, Food, Greed

Cupcakes Butternut/Cannelle – Glaçage Chocolat

J’ai préparé des muffins à la butternut et à la cannelle (recette déjà existante sur le blog que je vous redonne) sur lesquels j’ai déposé une chantilly mascarpone/crème/cacao. En topping : pralin et copeaux de chocolat. Je suis toujours aussi fan de ces muffins à la butternut, parfaits pour la saison. Et l’odeur qui sort du four, ça me plonge à la fois dans l’automne et les fêtes de fin d’année. Libre à vous d’ajouter la crème ou non. 😊

Virginie Fouquet

Virginie Fouquet

Je vous sers une part de ce gâteau ? Il est composé de génoise chocolat et de mousse chocolat parfumée à l’orange. En topping, j’ai mis du chocolat fondu, des écorces d’oranges confites et du pralin. Plum Cake, Orange Cake, Choco Loco, Dessert Recipes, Chiffon Cake, Mini Desserts, Sweet Bread, Mini Cakes

Dessert Recipes

Gâteau Au Chocolat Et À L’orange

Je vous sers une part de ce gâteau ? Il est composé de génoise chocolat et de mousse chocolat parfumée à l’orange. En topping, j’ai mis du chocolat fondu, des écorces d’oranges confites et du pralin.

Virginie Fouquet

Virginie Fouquet

J’avais vraiment envie d’une recette doudou, quelque chose d’hyper gourmand, pas trop long à faire pour une bonne soirée devant la télé. Voilà comment est née cette recette de croque-monsieur à la truite fumée, épinard, champignons, oignon et béchamel. Rien que ça. ^^ La touche gourmande, c’est le mélange de béchamel et de gruyère au-dessus du croque qui gratine au four. 🤤 French Kitchen, Recipe Roundup, Quelque Chose, Alsace, Salmon Burgers, Entrees, Sandwiches, Brunch, Gluten

Croque-Monsieur À La Truite Fumée

J’avais vraiment envie d’une recette doudou, quelque chose d’hyper gourmand, pas trop long à faire pour une bonne soirée devant la télé. Voilà comment est née cette recette de croque-monsieur à la truite fumée, épinard, champignons, oignon et béchamel. Rien que ça. ^^ La touche gourmande, c’est le mélange de béchamel et de gruyère au-dessus du croque qui gratine au four. 🤤

Virginie Fouquet

Virginie Fouquet

Ca fait tellement longtemps que les bundt cakes me faisaient de l’oeil. Vous ne trouvez pas ça joli ? Tout est une question de moule car ce gâteau tient son nom de sa forme et non d’une recette spécifique. Finalement toute cake fait un très bon bundt cake tant que vous utilisez un moule à cannelures. J’ai voulu le mien à la clémentine avec un glaçage au sirop d’érable. Tout ce que j’aime en cette saison. Bundt Cake, Cake & Co, What You Eat, Quiche, Pancakes, Lemon, Yummy, Question, Breakfast

Bundt Cake Aux Clémentines & Sirop D’érable

Ca fait tellement longtemps que les bundt cakes me faisaient de l’oeil. Vous ne trouvez pas ça joli ? Tout est une question de moule car ce gâteau tient son nom de sa forme et non d’une recette spécifique. Finalement toute cake fait un très bon bundt cake tant que vous utilisez un moule à cannelures. J’ai voulu le mien à la clémentine avec un glaçage au sirop d’érable. Tout ce que j’aime en cette saison.

Virginie Fouquet

Virginie Fouquet

Voilà un plat qui réchauffe les cœurs et le corps. Le butter chicken est un plat indien dont la viande de poulet est marinée dans une sauce au beurre, yaourt, épices et tomates. J’ai pris quelques libertés : les morceaux de poulet ont été remplacés par des boulettes de poulet. Et j’ai également mis du lait de coco dans la sauce. Butter Chicken, Robot Hachoir, Le Curry, Brookies, Chicken Meatballs, Risotto, Chicken Recipes, Asian, Dinner

Chicken Meatballs

Chicken Recipes

Butter Chicken Meatballs

Voilà un plat qui réchauffe les cœurs et le corps. Le butter chicken est un plat indien dont la viande de poulet est marinée dans une sauce au beurre, yaourt, épices et tomates. J’ai pris quelques libertés : les morceaux de poulet ont été remplacés par des boulettes de poulet. Et j’ai également mis du lait de coco dans la sauce.

Virginie Fouquet

Virginie Fouquet

Petite recette toute simple pour accompagner vos frites, potatoes et viandes grillées : un ketchup de betterave. Car le ketchup ne se fait pas uniquement avec de la tomate. J’ai déjà réalisé un ketchup de potiron ! Et maintenant, c’est la betterave qui se transforme en un délicieux condiment. Ce légume s’y prête s’y bien et la couleur est tellement jolie et appétissante, je trouve. Ketchup, Sauce Crémeuse, Dipping Sauce, Marinade, Beignet Nature, Macarons, Sponge Cake

Sauce Crémeuse

Ketchup De Betterave

Petite recette toute simple pour accompagner vos frites, potatoes et viandes grillées : un ketchup de betterave. Car le ketchup ne se fait pas uniquement avec de la tomate. J’ai déjà réalisé un ketchup de potiron ! Et maintenant, c’est la betterave qui se transforme en un délicieux condiment. Ce légume s’y prête s’y bien et la couleur est tellement jolie et appétissante, je trouve.

Virginie Fouquet

Virginie Fouquet

J’ai toujours dans mon tiroir un gros pot de pépites de caramel et l’une des utilisations que j’aime en faire c’est des brioches. Je n’en mets pas dans la pâte car avec la pousse et l’humidité de la pâte, les pépites fondent et rendent la pâte toute collante (testé mais pas approuvé ;-)). J’en parsème juste sur le dessus avant d’enfourner. Et afin de pousser la gourmandise encore plus loin, je les sers avec de la crème caramel au beurre salé. Mets, Afternoon Tea, Chef, Bread, Desserts, Baking, Sweet, Food Obsession

Briochettes Mascarpone Et Pépites De Caramel

J’ai toujours dans mon tiroir un gros pot de pépites de caramel et l’une des utilisations que j’aime en faire c’est des brioches. Je n’en mets pas dans la pâte car avec la pousse et l’humidité de la pâte, les pépites fondent et rendent la pâte toute collante (testé mais pas approuvé ;-)). J’en parsème juste sur le dessus avant d’enfourner. Et afin de pousser la gourmandise encore plus loin, je les sers avec de la crème caramel au beurre salé.

Virginie Fouquet

Virginie Fouquet

Je vous propose aujourd'hui de tester cette recette de gâteau industriel très connu qu'on peut faire facilement soi-même : les Kinder Delice. Ils se composent de 3 préparation : - une génoise au chocolat - une mousse de lait - une coque chocolat Le tout est facile mais demande tout de même du temps de préparation. La vraie difficulté réside essentiellement dans la coque chocolat. La cuisine peut vite devenir un champ de bataille ! 🙈 Qu'ils Mangent De La Brioche, Biscuits, Let Them Eat Cake, Brownie, Impression, Commerce, Cakes, Chocolate Fondue

Qu'ils Mangent De La Brioche

Let Them Eat Cake

Chocolate Fondue

Kinder Delice Maison

Je vous propose aujourd'hui de tester cette recette de gâteau industriel très connu qu'on peut faire facilement soi-même : les Kinder Delice. Ils se composent de 3 préparation : - une génoise au chocolat - une mousse de lait - une coque chocolat Le tout est facile mais demande tout de même du temps de préparation. La vraie difficulté réside essentiellement dans la coque chocolat. La cuisine peut vite devenir un champ de bataille ! 🙈

Virginie Fouquet

Virginie Fouquet

Le pamplemousse est l’agrume parfait pour cette recette de pavlova car il s’associe délicieusement à la crème de marron. Sa fraîcheur et la légère amertume contrebalance le sucre amené par la meringue, la préparation à la crème de marron et la chantilly (bien qu’elle ne soit pas trop sucrée). Je vous conseille de choisir des pamplemousses de Floride. Meringue Suisse, Parfait, Whipped Cream, Pavlova Recipe, Conkers, Florida

Meringue Suisse

Pavlova Aux Marrons Et Pamplemousse

Le pamplemousse est l’agrume parfait pour cette recette de pavlova car il s’associe délicieusement à la crème de marron. Sa fraîcheur et la légère amertume contrebalance le sucre amené par la meringue, la préparation à la crème de marron et la chantilly (bien qu’elle ne soit pas trop sucrée). Je vous conseille de choisir des pamplemousses de Floride.

Virginie Fouquet

Virginie Fouquet

Le froid de ces derniers jours m’a donné envie d’un bon plat mijoté bien réconfortant. Je fais cette recette régulièrement et pourtant je n’avais pas encore pris le temps de le photographier pour vous la partager. On peut réaliser cette recette avec ou sans chorizo. C’est au choix ! J’adore ce genre de plat complet, pas trop gras avec une sauce toute simple mais onctueuse au concentré de tomate et thym. Warm Food, Galette, Chorizo, Kung Pao Chicken, Pork Recipes, Hearty, Curry, Genre

Kung Pao Chicken

Mijoté De Sauté De Porc Au Chorizo Et Haricots Coco

Le froid de ces derniers jours m’a donné envie d’un bon plat mijoté bien réconfortant. Je fais cette recette régulièrement et pourtant je n’avais pas encore pris le temps de le photographier pour vous la partager. On peut réaliser cette recette avec ou sans chorizo. C’est au choix ! J’adore ce genre de plat complet, pas trop gras avec une sauce toute simple mais onctueuse au concentré de tomate et thym.

Virginie Fouquet

Virginie Fouquet

Voilà une délicieuse recette de crème caramel qui rendra vos petits déjeuners encore plus gourmands. J’ai ajouté à ma recette classique de crème caramel des dés de pommes Royal Gala cuits et mixés dans la crème liquide. Elle est parfaite pour des cr�êpes, des gaufres ou des tranches de brioche toastées. French Toast, Condiments, Candied Fruit, Brioche

Crème Caramel Aux Pommes

Voilà une délicieuse recette de crème caramel qui rendra vos petits déjeuners encore plus gourmands. J’ai ajouté à ma recette classique de crème caramel des dés de pommes Royal Gala cuits et mixés dans la crème liquide. Elle est parfaite pour des crêpes, des gaufres ou des tranches de brioche toastées.

Virginie Fouquet

Virginie Fouquet