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天に煌めく天の川をイメージした創作上生和菓子。  素材は涼し気な錦玉羹寄せ。 薄紅、赤紫、青紫、薄青、黄。 細かく刻み込んだ5色の錦玉羹を中にも散りばめました。冷たく甘い寒天が、口の中でこなれていく様も 優しくて美味しい口当たり。キリッと冷やして頂く夏菓子です。

Japanese sweets titled "Star of the night sky" /// what even is this wondrous food

Beatriz Palacios

Beatriz Palacios