Claudia Mazzella

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Appetizer Menù di Terra: - mozzarella in carrozza con crema di formaggio - mini hamburger di maiale con scamorza e insalata - mini Quiche Lorraine con pancetta e patate

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Antipasto Menù di Mare: Muesli di gamberi e scampi in tempura con bisque di crostacei

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Appetizer Menù di Mare: - gambero avvolto in pasta kataifi con salsa al mango - millefoglie di pescespada con zucchine, pomodoro e fior di latte - baccalà mantecato con crema di peperoni dolci

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Antipasto Menù di Terra: Rotolo di coniglio e pollo su carciofi gratinati con mozzarella di bufala

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Primo Menù di Mare: Mezze maniche di Gragnano con bagna-cauda, astice e carciofi

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Primo Menù di Terra: Millefoglie di pasta con verdure di stagione e fonduta di parmigiano

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Secondo Menù di Mare: Cannolo di pezzogna in crosta di patate su galletta di verdure e concassè di pomodoro e olive taggiasche

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Secondo Menù di Terra: Guancia di vitello con purea di marroni e flan di asparagi

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Pre-dessert: Sfera di cioccolato marmorizzato ripiena di mousse alla vaniglia con cuore di lampone Dessert: Sacher Torte  Cadeau per tutte le coppie: Il Cofanetto dell’Amore

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