Crostata di pere e crema alle mandorle di Laura Ravaioli.

Crostata di pere e crema alle mandorle di Laura Ravaioli.

Peperoncini ripieni sott'olio di Laura Ravaioli

Peperoncini ripieni sott'olio di Laura Ravaioli

Cheese Cake con panna acida Sempre grazie Laura Ravaioli!!

Cheese Cake con panna acida Sempre grazie Laura Ravaioli!!

Curry di pesce, ricetta di Laura Ravaioli

Curry di pesce, ricetta di Laura Ravaioli

Le Ricette della Nonna: Pollo alla fiorentina (di Laura Ravaioli)

Le Ricette della Nonna: Pollo alla fiorentina (di Laura Ravaioli)

Laura Ravaioli Chef Roma

Laura Ravaioli Chef Roma

Il Ciambellone di Laura Ravaioli

Il Ciambellone di Laura Ravaioli

Lasagnette di pasta fresca con ricotta e pesto. Nel link Laura Ravaioli ci spiega come prepararle.

Lasagnette di pasta fresca con ricotta e pesto. Nel link Laura Ravaioli ci spiega come prepararle.

La "Crostata di Visciole e Ricotta", appartenente alla cucina ebraica/kosher, è forse il dolce più famoso prodotto dalla pasticceria Boccione a Roma, nel ghetto ebraico. E' una ricetta chiaramente segreta, che la famiglia Boccione si tramanda da generazioni, per cui vi propongo la versione, a mio giudizio veramente buona, della chef Laura Ravaioli.

La "Crostata di Visciole e Ricotta", appartenente alla cucina ebraica/kosher, è forse il dolce più famoso prodotto dalla pasticceria Boccione a Roma, nel ghetto ebraico. E' una ricetta chiaramente segreta, che la famiglia Boccione si tramanda da generazioni, per cui vi propongo la versione, a mio giudizio veramente buona, della chef Laura Ravaioli.

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