Gomasio : un compromis pour saler les plats sans sel et éviter la rétention d'eau ! Composé de graines de sésame grillées et mixées avec seulement 4% de sel. On peut également le fabriquer soi- même en y supprimant totalement le sel.

Gomasio : un compromis pour saler les plats sans sel et éviter la rétention d'eau ! Composé de graines de sésame grillées et mixées avec seulement 4% de sel. On peut également le fabriquer soi- même en y supprimant totalement le sel.

Le gratin dauphinois, j'en ai déjà goûté des fabuleux, et à chaque fois que j'ai voulu en faire un à la maison, je n'ai jamais réussi à obtenir un résultat crémeux, comme je le souhaitais. Jusqu'à ce que je réalise celui-ci! J'ai fais un mix de plusieurs...

VERITABLE GRATIN DAUPHINOIS

Le gratin dauphinois, j'en ai déjà goûté des fabuleux, et à chaque fois que j'ai voulu en faire un à la maison, je n'ai jamais réussi à obtenir un résultat crémeux, comme je le souhaitais. Jusqu'à ce que je réalise celui-ci! J'ai fais un mix de plusieurs...

Pâte à tarte brisée vegan à l’huile d’olive et à l’origan

Pâte à tarte brisée vegan à l’huile d’olive et à l’origan

J'avais gardé précieusement une recette en prévision de l'invasion de courgettes. Au final je l'ai adaptée à nos goûts et au contenu du frigo, j'ai simplement conservé la pâte. Résultat : une très bonne tarte, riche en garniture et pourtant légère. Pour...

J'avais gardé précieusement une recette en prévision de l'invasion de courgettes. Au final je l'ai adaptée à nos goûts et au contenu du frigo, j'ai simplement conservé la pâte. Résultat : une très bonne tarte, riche en garniture et pourtant légère. Pour...

Un dejeuner de soleil: Soupe crémeuse de carottes et de lentilles corail

Soupe crémeuse de carottes et de lentilles corail

Un dejeuner de soleil: Soupe crémeuse de carottes et de lentilles corail

Moutarde aux baies de sureau (Sambucus nigra).  50 gr de graines de moutarde, 1 bol de baies de sureau, 1 dizaine de grains de poivre noir, sel, zeste de citron, 1 cac de miel, un filet de vinaigre de cidre

Moutarde aux baies de sureau (Sambucus nigra). 50 gr de graines de moutarde, 1 bol de baies de sureau, 1 dizaine de grains de poivre noir, sel, zeste de citron, 1 cac de miel, un filet de vinaigre de cidre

FAIT / Cette recette de boudin blanc de volaille vient du livre "Jean-François Piège en cuisine. C'est bluffant et délicieux mais un peu délicat à confectionner.

Boudin blanc de volaille

FAIT / Cette recette de boudin blanc de volaille vient du livre "Jean-François Piège en cuisine. C'est bluffant et délicieux mais un peu délicat à confectionner.

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