Dirk Staudenmaier

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Stuttgart  ·  Kochen und Genießen aus Leidenschaft
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Cucina e Passione | Jahresrückblick 2013 oder wie ich einen Durchhänger hatte

Cucina e Passione

Bressetaube, Mole, Topinambur, Banane - gegessen bei Benjamin März, Rose Bietigheim

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Hirschrücken im Speckmantel mit Sellerie, Birnenchutney und Dörrbirnenpüree

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Schokoladenkekse mit Salz: Sablés au chocolat et à la fleur de sel

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Saftiges, in mit Knoblauch und Rauchpaprika aromatisiertem Olivenoel konfiertes Seewolf-Filet an einer feinen Kräuter-Vinaigrette

Seewolf an Kräuter-Vinaigrette

Großes Treffen der Food-Blogger auf dem "Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe" 2013 in Stuttgart.

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Wie schneidet man die Steaks aus einem ganzen Rinderfilet? Ganz einfach klappt es mit dieser bebilderten Anleitung.

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Low Carb: Milchlammschulter sousvide mit Pilzgemüse

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