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Réalisations au barbecue
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Brisket texan (pointe de poitrine de boeuf)

Brisket texan (pointe de poitrine de boeuf)

23 février je lance la saison des bbq 2014

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Brisket à la découpe

Brisket à la découpe

Brisket texan 8h de cuisson indirecte au barbecue bois de fumage toutes les heures.Rub paprika poivre noir .

Brisket texan 8h de cuisson indirecte au barbecue bois de fumage toutes les heures.Rub paprika poivre noir .

Cuisse de poulet: le secret 50min en cuisson indirecte et 5 min à feu vif direct pour griller la peau :résultat la chair en fondante et la peau grillée.

Cuisse de poulet: le secret 50min en cuisson indirecte et 5 min à feu vif direct pour griller la peau :résultat la chair en fondante et la peau grillée.

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