Time2cooK

Collection by Time2cooK • Last updated 5 weeks ago

86 
Pins
 • 
13 
Followers

Huisgemaakte gerechten, quality food, gezond en met toegevoegde waarde.

Time2cooK
Wat een heerlijk vullend gerechtje was dit!  Pittig, romig, tikkeltje zoet en boordevol groentjes, zo heb ik het graag 🙂 Dit gerecht stoom je klaar op 15 minuten en smullen maar. Toch liever gewone pasta?  Vervang de courgetti in het recept door 2 porties van je geliefde pasta. Was, Zucchini

Courgetti met gerookte zalm in een mierikswortel roomsausje met dille

Wat een heerlijk vullend gerechtje was dit! Pittig, romig, tikkeltje zoet en boordevol groentjes, zo heb ik het graag 🙂 Dit gerecht stoom je klaar op 15 minuten en smullen maar. Toch liever gewone pasta? Vervang de courgetti in het recept door 2 porties van je geliefde pasta.

Frisse bloemkoolcouscous als lunch of als bijgerecht.  Een lichtere variant op gewone (tarwe)couscous voor wie een beetje op de koolhydraten let! Voor een luxe versie voeg je nog extra rozijnen, stukjes gedroogde abrikoos en wat gehakte noten of geroosterde pijnboompitten toe.  Ik gebruikte munt, koriander en bieslook als verse kruiden. Verder zijn feta, halloumi of geitenkaas de ideale begeleiders van dit gerechtje. Bruschetta, Ethnic Recipes, Food, Meals

Bloemkoolcouscous

Frisse bloemkoolcouscous als lunch of als bijgerecht. Een lichtere variant op gewone (tarwe)couscous voor wie een beetje op de koolhydraten let! Voor een luxe versie voeg je nog extra rozijnen, stukjes gedroogde abrikoos en wat gehakte noten of geroosterde pijnboompitten toe. Ik gebruikte munt, koriander en bieslook als verse kruiden. Verder zijn feta, halloumi of geitenkaas de ideale begeleiders van dit gerechtje.

Een frisse, gezonde hummus als dip of als gezond beleg voor op de boterham. Amper 10 minuten werk en complimentjes gegarandeerd! Ethnic Recipes, Food, Meals

Erwtenhummus

Een frisse, gezonde hummus als dip of als gezond beleg voor op de boterham. Amper 10 minuten werk en complimentjes gegarandeerd!

Smeuïge comfort food, geschikt voor ieder seizoen.  Zonder twijfel is het de Brusselse kaas in dit gerecht dat de show steelt.  Brusselse kaas is een traditionele Belgische kaas, gemaakt van magere koemelk. De kaas is bekend om zijn sterke smaak. Deze kaas is een goed alternatief voor het vervangen van geraspte kaas in ovenschotels.  Laat je niet afschrikken door zijn penetrante geur, hij is echt wel lekker hoor! Ras El Hanout, Curry, Ethnic Recipes, Food, Eggplants, Kalay, Curries, Meals

Gesmoorde aubergine met tonijn en Brusselse kaas

Smeuïge comfort food, geschikt voor ieder seizoen. Zonder twijfel is het de Brusselse kaas in dit gerecht dat de show steelt. Brusselse kaas is een traditionele Belgische kaas, gemaakt van magere koemelk. De kaas is bekend om zijn sterke smaak. Deze kaas is een goed alternatief voor het vervangen van geraspte kaas in ovenschotels. Laat je niet afschrikken door zijn penetrante geur, hij is echt wel lekker hoor!

Zomer, herfst of winter, dit recept past wonderwel ieder seizoen.  Lekker zoet en heerlijk vullend.  Verwarmend in de winter en heerlijk om koud te eten in de zomer.   Deze salade is ook bijzonder smaakvol met vijgen. Mexican, Ethnic Recipes, Salad, Mexicans

Time2cooK - POMPOENSALADE MET CURRYTOFU EN NOTEN.

Zomer, herfst of winter, dit recept past wonderwel ieder seizoen. Lekker zoet en heerlijk vullend. Verwarmend in de winter en heerlijk om koud te eten in de zomer. Deze salade is ook bijzonder smaakvol met vijgen.

Voor de kaasliefhebbers onder ons is dit een bijzonder smakelijke combi voor een avondje lichte comfortfood.  Dit eenpansgerecht zit boordevol groenten, ruikt fantastisch en daarbovenop nog eens snel klaar. Je gaat beslist voldaan van tafel. Heerlijk met een glaasje witte wijn erbij. Gnocchi, Sprouts, Broccoli, Health Tips, Canning, Vegetables, Food, Home Canning, Veggie Food

Time2cooK - Kip met broccoli, roquefortsaus en gnocchi van aardappel

Voor de kaasliefhebbers onder ons is dit een bijzonder smakelijke combi voor een avondje lichte comfortfood. Dit eenpansgerecht zit boordevol groenten, ruikt fantastisch en daarbovenop nog eens snel klaar. Je gaat beslist voldaan van tafel. Heerlijk met een glaasje witte wijn erbij.

Beetje zoet, beetje zilt, beetje zout, veel smaakpaletten in één gerecht. Ik kies voor een mengeling van bloemkoolrijst en volkorencouscous.  Je kiest zelf wat je het lekkerst vindt. Je tovert dit slaatje in 15 minuten op tafel.  Maak dit gerust vooraf klaar of de avond voordien, de smaken zullen nog intenser zijn. Risotto, Mango, Ethnic Recipes, Food, Tomatoes, Manga, Meals

Time2cooK - Frisse bloemkoolcouscous met gerookte forel en mango

Beetje zoet, beetje zilt, beetje zout, veel smaakpaletten in één gerecht. Ik kies voor een mengeling van bloemkoolrijst en volkorencouscous. Je kiest zelf wat je het lekkerst vindt. Je tovert dit slaatje in 15 minuten op tafel. Maak dit gerust vooraf klaar of de avond voordien, de smaken zullen nog intenser zijn.

Heerlijk als een kookput rustig staat te pruttelen op het vuur.  De heerlijke geuren van de provencaals getinte kruiden als tijm, rozemarijn en laurier die zich verspreiden over heel het huis.  Af en toe eens in de pot snuffelen om te checken of alles wel onder controle is, eens proeven of de smaken wel goed zitten. Dit type gerechten geven ons een typisch ‘thuis’ gevoel.  En thuis kan het nooit ‘thuis’ genoeg zijn. Pot Roast, Ethnic Recipes, Food, Mushroom, Carne Asada, Roast Beef, Meals

Time2cooK - klassieke kalfsblanquette

Heerlijk als een kookput rustig staat te pruttelen op het vuur. De heerlijke geuren van de provencaals getinte kruiden als tijm, rozemarijn en laurier die zich verspreiden over heel het huis. Af en toe eens in de pot snuffelen om te checken of alles wel onder controle is, eens proeven of de smaken wel goed zitten. Dit type gerechten geven ons een typisch ‘thuis’ gevoel. En thuis kan het nooit ‘thuis’ genoeg zijn.

Lekker licht comfort food. Geen zware lasagne die uren op je maag ligt, wel een licht verteerbare versie met "minder volle" producten en vooral focus op het voedzame: proteïnen en een behoorlijke portie groenten. Probeer gerust ook eens de "royale" versie van dit recept door het toevoegen van een laagje gerookte zalm. Een gegarandeerde smaakbom. Dit gerecht is niet op 5 minuten klaar, wel op 50 minuten. Veel kookplezier, en vooral, geniet ervan. Pasta, Spanakopita, Ethnic Recipes, Food, Seeds, Lasagne, Noodles, Meals, Pasta Recipes

Time2cooK - Lasagne met zalm en spinazie

Lekker licht comfort food. Geen zware lasagne die uren op je maag ligt, wel een licht verteerbare versie met "minder volle" producten en vooral focus op het voedzame: proteïnen en een behoorlijke portie groenten. Probeer gerust ook eens de "royale" versie van dit recept door het toevoegen van een laagje gerookte zalm. Een gegarandeerde smaakbom. Dit gerecht is niet op 5 minuten klaar, wel op 50 minuten. Veel kookplezier, en vooral, geniet ervan.

Ik had nog Patak’s Tikka Masala pasta over van eerder deze week.  Ik dacht bij mezelf bij het bereiden van deze wortelsoep dat die kruiden daar eigenlijk perfect moeten bij passen.  En wat was het resultaat?  Een intens kruidig en warm wortelsoepje, niet pikant hoor, Of je maakt het zo pikant als je zelf wil… Voor meer spice voeg je 1 kl harissa toe aan de kokende soep. Soup, Ethnic Recipes, Soups

Time2cooK - Indisch gekruide wortelsoep

Ik had nog Patak’s Tikka Masala pasta over van eerder deze week. Ik dacht bij mezelf bij het bereiden van deze wortelsoep dat die kruiden daar eigenlijk perfect moeten bij passen. En wat was het resultaat? Een intens kruidig en warm wortelsoepje, niet pikant hoor, Of je maakt het zo pikant als je zelf wil… Voor meer spice voeg je 1 kl harissa toe aan de kokende soep.

Appeltjes gestoofd met gember en overgoten met een zelfgemaakte super-easy kaneelsiroop, hmm. Je krijgt het er vanbinnen heerlijk warm van. Voeg daarbij je favoriete yoghurt, topping naar keuze en nog wat extra fruit en je kan de dag goedgeluimd starten. Aan het ontbijt zal het niet liggen 🙂 Dit ontbijt of snackje stoom je klaar op 10 minuten. Pancakes, Fruit, Breakfast, Food, Morning Coffee, Crepes, Griddle Cakes, Meals, Pancake

Time2cooK - GEMBER-KANEEL APPELTJES ONTBIJT/SNACK

Appeltjes gestoofd met gember en overgoten met een zelfgemaakte super-easy kaneelsiroop, hmm. Je krijgt het er vanbinnen heerlijk warm van. Voeg daarbij je favoriete yoghurt, topping naar keuze en nog wat extra fruit en je kan de dag goedgeluimd starten. Aan het ontbijt zal het niet liggen 🙂 Dit ontbijt of snackje stoom je klaar op 10 minuten.

De combinatie van curry, cayennepeper, koriander en zout past perfect bij deze groentenschotel. Pompoen en linzen zorgen voor een verzadigd gevoel.  Eet je niet graag linzen?  Dan laat je ze uit het recept en vervang je ze eventueel door bonen, aardappelen of rijst.  Heb je graag wat kaas erbij?  Feta of halloumi passen hier perfect bij het plaatje.De zongedroogde tomaten zorgen voor een fris accent terwijl de pompoenpitten voor een leuke bite zorgen. Halloumi, Dairy, Cheese, Food, Meals

Time2cooK - Ovengebakken pompoen en bloemkool met linzen

De combinatie van curry, cayennepeper, koriander en zout past perfect bij deze groentenschotel. Pompoen en linzen zorgen voor een verzadigd gevoel. Eet je niet graag linzen? Dan laat je ze uit het recept en vervang je ze eventueel door bonen, aardappelen of rijst. Heb je graag wat kaas erbij? Feta of halloumi passen hier perfect bij het plaatje.De zongedroogde tomaten zorgen voor een fris accent terwijl de pompoenpitten voor een leuke bite zorgen.

Een topreceptje dat wat inspanning vraagt maar waarvoor je zonder twijfel complimentjes zal krijgen. Pasta, Orzo, Beans, Vegetables, Ethnic Recipes, Food, Seeds, Beans Recipes, Veggie Food

Time2cooK - Giouvetsi

Een topreceptje dat wat inspanning vraagt maar waarvoor je zonder twijfel complimentjes zal krijgen.

Veel vitamines, een mooie kleur en vooral -hartverwarmend- lekker. Dit soepje is van nature zoet en romig, zonder enige toevoeging van room of suiker.  Koolrabi en wortel, heerlijke smaken samen in soep! Thai Red Curry, Ethnic Recipes, Vitamins, Seeds

Time2cooK - soepje van koolrabi en wortel

Veel vitamines, een mooie kleur en vooral -hartverwarmend- lekker. Dit soepje is van nature zoet en romig, zonder enige toevoeging van room of suiker. Koolrabi en wortel, heerlijke smaken samen in soep!

Een mager, mals en sappig stukje vlees met zoetzure ovengebakken appeltjes, daarbij nog een smaakvolle champignonsaus en een portie wilde rijst om het compleet te maken.  Hartverwarmend dit eten èn snel klaar. Portie, Camembert Cheese, Om, Dairy, Mushroom

Time2cooK - Sappige varkensoester met ovengebakken appeltjes en champignonsaus

Een mager, mals en sappig stukje vlees met zoetzure ovengebakken appeltjes, daarbij nog een smaakvolle champignonsaus en een portie wilde rijst om het compleet te maken. Hartverwarmend dit eten èn snel klaar.

Een toplekker soepje met een leuke crunch in de mond van knapperige stukjes appel.  Misschien zou je witte selder (bleekselder) niet direct gebruiken voor een soep, maar je zal aangenaam verrast zijn van dit recept.  Proberen maar! Cantaloupe, Fruit, Food, Seeds, Meals

Time2cooK- Soepje van witte selder met knapperige appel

Een toplekker soepje met een leuke crunch in de mond van knapperige stukjes appel. Misschien zou je witte selder (bleekselder) niet direct gebruiken voor een soep, maar je zal aangenaam verrast zijn van dit recept. Proberen maar!