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POUR LES CÔTES 1,5 l de Coca-Cola (pas le zéro) 1 gros oignon en quartiers 6 gousses d'ail, pelées et écrasé 2 feuilles de laurier 1 c à s de grains de poivre noir entiers 2 côtes levées (environ 2 kilos) Pour la sauce 2/3 morceaux de beurre doux 1 petit oignon blanc coupé en dés, 2 gousses d'ail hachées, 1 tasse de ketchup, 1 ½ c à s de moutarde jaune, ¼ tasse de sucre brun foncé, Sauce Worcestershire, 1 c à c de 360 ml de Coca-Cola, Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût