Pinterest
Lemang, sticky rice cake from Aceh, which is being cooked by put into a bamboo reed and then burned.

Lemang, sticky rice cake from Aceh, which is being cooked by put into a bamboo reed and then burned.

Keumamah adalah masakan khas Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tongkol yang dikeringka dengan cara dijemur, lalu direbus dan kemudian disalai. Ikan kering ini diiris tipis - tipis dan dimasak dengan kentang dalam kuah kari yang kental. Orang luar Aceh sering menyebutnya ikan kayu.

Keumamah adalah masakan khas Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tongkol yang dikeringka dengan cara dijemur, lalu direbus dan kemudian disalai. Ikan kering ini diiris tipis - tipis dan dimasak dengan kentang dalam kuah kari yang kental. Orang luar Aceh sering menyebutnya ikan kayu.

Penganan Aceh ini bernama bukukat peungat atau ada juga yang menyebutkan dengan bulukat kuah tuhe, makanan khas tradisional Aceh ini sering disajikan saat acara hari besar keagamaan semisal perayaan dan peringatan maulid, puasa, dan juga lebaran. (Photo by @Rrifqiakmal/ATwitLovers)

Penganan Aceh ini bernama bukukat peungat atau ada juga yang menyebutkan dengan bulukat kuah tuhe, makanan khas tradisional Aceh ini sering disajikan saat acara hari besar keagamaan semisal perayaan dan peringatan maulid, puasa, dan juga lebaran. (Photo by @Rrifqiakmal/ATwitLovers)

Aceh punya berbagai jenis kari; gulai itik dan gulai ikan tongkol. Tapi yang menarik adalah gulai Plik U. Plik U adalah kelapa yang telah dibusukkan kemudian dijemur. Diberi bumbu jahe dan ketumbar, plus sayur pepaya dan nangka muda... rasanya unik! (Aceh has various kinds of curry, duck coconut curry, cob coconut curry etc. But the interesting one is Plik U. Plik U is created by rotten coconut, dried under the sun, added with ginger and coriander plus other ingredients, what a unique…

Aceh punya berbagai jenis kari; gulai itik dan gulai ikan tongkol. Tapi yang menarik adalah gulai Plik U. Plik U adalah kelapa yang telah dibusukkan kemudian dijemur. Diberi bumbu jahe dan ketumbar, plus sayur pepaya dan nangka muda... rasanya unik! (Aceh has various kinds of curry, duck coconut curry, cob coconut curry etc. But the interesting one is Plik U. Plik U is created by rotten coconut, dried under the sun, added with ginger and coriander plus other ingredients, what a unique…

10 Kuliner Yang Wajib Anda Cicip di Aceh | Berita Indonesia ...

10 Kuliner Yang Wajib Anda Cicip di Aceh | Berita Indonesia ...

Kopi Solong, Ulee Kareng, Banda Aceh ...

Kopi Solong, Ulee Kareng, Banda Aceh ...

Kelezatan Wisata Kuliner Aceh , Cut-nya manteb ! | wisbenbae

Kelezatan Wisata Kuliner Aceh , Cut-nya manteb ! | wisbenbae


More ideas
Ayam Tangkap, literally means "caught chicken" in English (now imagine someone running around the yard to catch chicken for the day's meal...), is basically an aromatic fried chicken dish covered with assorted crispy fried leaves and green chili. Different from the rest of Acehnese cuisine which are super spicy & coconut-milk heavy, Ayam Tangkap is categorized as a simple but flavorful dish that could just lure everyone that is new to this type of cuisine.

Ayam Tangkap, literally means "caught chicken" in English (now imagine someone running around the yard to catch chicken for the day's meal...), is basically an aromatic fried chicken dish covered with assorted crispy fried leaves and green chili. Different from the rest of Acehnese cuisine which are super spicy & coconut-milk heavy, Ayam Tangkap is categorized as a simple but flavorful dish that could just lure everyone that is new to this type of cuisine.

Mie ongklok, mie khas Wonosobo ...

Mie ongklok, mie khas Wonosobo ...

Bandeng bakar pak Elan, Gresik #IndonesianFood #Indonesia

Bandeng bakar pak Elan, Gresik #IndonesianFood #Indonesia

Kue dange, semacam kue rangin, Pangkep, Sulawesi Selatan.

Kue dange, semacam kue rangin, Pangkep, Sulawesi Selatan.

Kacang rebus Kenari, Bontang ....

Kacang rebus Kenari, Bontang ....

Kupat tahu Blabak, Magelang ...

Kupat tahu Blabak, Magelang ...

Tollo bale pamarrasan, ikan mas bumbu pamarrasan, mirip brongkos di Jawa, tapi ini diTana Toraja ...

Tollo bale pamarrasan, ikan mas bumbu pamarrasan, mirip brongkos di Jawa, tapi ini diTana Toraja ...

Ikan kerapu merah bakar, pasar Rawaindah, Bontang ..

Ikan kerapu merah bakar, pasar Rawaindah, Bontang ..

Kupat Tahu. Tofu, rice cake and vegetable served with sweet peanut souce. From Magelang, Central Java.

Kupat Tahu. Tofu, rice cake and vegetable served with sweet peanut souce. From Magelang, Central Java.

Pisang epe, pisang kepok bakar dgn topping sirup, gula merah atau madu dll, Pantai Losari, Makassar.

Pisang epe, pisang kepok bakar dgn topping sirup, gula merah atau madu dll, Pantai Losari, Makassar.

BUBUR SUMSUM BIJI SALAK #IndonesianFood #makanan #Indonesia. Good food to break fast.

BUBUR SUMSUM BIJI SALAK #IndonesianFood #makanan #Indonesia. Good food to break fast.

Char Kwetiau Medan #pematangsiantar #medanfood #medan #asianfood #pluit #muarakarang #indonesia #jakartafood #jakartalife #northjakarta #pork #ricenoodle

Char Kwetiau Medan #pematangsiantar #medanfood #medan #asianfood #pluit #muarakarang #indonesia #jakartafood #jakartalife #northjakarta #pork #ricenoodle

Bihun Bebek Asie (kumango) Medan

Bihun Bebek Asie (kumango) Medan

Kwetiau Seafood and Pork

Kwetiau Seafood and Pork