Bûche de Noël mousse vanille, crémeux au caramel, croquant aux spéculoos et biscuit amande

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Bûche Poire Caramel : une mousse à la poire Williams fraîche et légère. En son coeur, un coulis caramel au beurre salé de Guérande et des cubes de poire fondants.

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Gâteau Mont-Blanc version individuelle façon boule de Noël - Mousse de marron, crème de marron, meringue et chantilly

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Bûche tatin - Pommes caramélisées, mousse vanille et dacquoise noisette

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