Динара
More ideas from Динара
Имбирное печенье

Имбирное печенье

Глазурь хорошо ложится на муссовый замороженный торт (не меньше 12 часов в морозилке). Рабочая темп глазури 37-39С. 75 г воды, 150 г сахара 150 г глюкозы 100 г сгущеного молока 70 г желатиновой массы (10 грамм желатина 60 мл воды) 150 г белого шоколада Воду, сахар, глюкозу в сотейник, варить до растворения. Расплавить шоколад, смешать со сгущенкой, в сиропе растворить желатиновую массу, + все к шоколаду, пробить блендером, процедить. Остудить до 38С. В холодильнике может храниться 3-4…

Глазурь хорошо ложится на муссовый замороженный торт (не меньше 12 часов в морозилке). Рабочая темп глазури 37-39С. 75 г воды, 150 г сахара 150 г глюкозы 100 г сгущеного молока 70 г желатиновой массы (10 грамм желатина 60 мл воды) 150 г белого шоколада Воду, сахар, глюкозу в сотейник, варить до растворения. Расплавить шоколад, смешать со сгущенкой, в сиропе растворить желатиновую массу, + все к шоколаду, пробить блендером, процедить. Остудить до 38С. В холодильнике может храниться 3-4…

L'Inspiration Готовьте с вдохновением: Торт "Три Шоколада"

L'Inspiration Готовьте с вдохновением: Торт "Три Шоколада"

Торт “Клубничный мусс”

Торт “Клубничный мусс”

в поисках ВКУСОВЫХ ощущений...... - Тарт с малиной

в поисках ВКУСОВЫХ ощущений...... - Тарт с малиной

Вишневый тарт с меренгой

Вишневый тарт с меренгой

Easy Chignon Hair Tutorial

Easy Chignon Hair Tutorial