Dominique C
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La cuisine de Bernard

La cuisine de Bernard

ROULES DE SAUMON FUME & CREME D'AVOCAT (Pour 10 bouchées : saumon fumé, 1 avocat, 1 c à c d'oignon, 2 c à s de jus de citron, pincée de sel, 2 tranches de citron)

A wonderful appetizer idea for a summer cocktail party. change by putting cream cheese with cavair and capers, onion, egg in middle, avacado on top

Mon astuce pour que mon rôti de porc reste fondant, c'est une pré-cuisson au court bouillon. Ainsi, votre rôti sera cuit et parfumé à coeur et la chair restera fondante et juteuse... C'est une technique ...

Mon astuce pour que mon rôti de porc reste fondant, c'est une pré-cuisson au court bouillon. Ainsi, votre rôti sera cuit et parfumé à coeur et la chair restera fondante et juteuse... C'est une technique ...