Une petite recette très facile et vraiment délicieuse... Pour peu que l'on aime l'ail. Réalisée ici avec du persil, je vous recommande d'utiliser de l'oseille si vous en avez du frais à disposition...

Cabillaud en crème d’ail

Une petite recette très facile et vraiment délicieuse... Pour peu que l'on aime l'ail. Réalisée ici avec du persil, je vous recommande d'utiliser de l'oseille si vous en avez du frais à disposition...

Le amok est un plat des plats national du Cambodge, au poulet ou au poisson... c'est tout une subtilité ! apprenez à préparer un amok à la cambodgienne avec cette recette

Le amok est un plat des plats national du Cambodge, au poulet ou au poisson... c'est tout une subtilité ! apprenez à préparer un amok à la cambodgienne avec cette recette

Amok de poisson ‐ 600 g de poisson en filet (de la julienne en l'occurrence) - 1 tige de citronnelle - 1 échalote - 1 petit piment - 1 grosse rondelle de galanga - quelques feuilles de citronnier - quelques feuilles d'épinard - de basilic thai - du nuoc mam (praoc mam au Cambodge) - poivre - 1 boîte 400 ml de lait de coco - feuille de bananier - 3 cuillères à soupe de cacahuètes grillées hachées

Amok de poisson ‐ 600 g de poisson en filet (de la julienne en l'occurrence) - 1 tige de citronnelle - 1 échalote - 1 petit piment - 1 grosse rondelle de galanga - quelques feuilles de citronnier - quelques feuilles d'épinard - de basilic thai - du nuoc mam (praoc mam au Cambodge) - poivre - 1 boîte 400 ml de lait de coco - feuille de bananier - 3 cuillères à soupe de cacahuètes grillées hachées

Filet de cabillaud aux feuilles de citronnier,  cuit en papillote au micro-onde

Filet de cabillaud aux feuilles de citronnier, cuit en papillote au micro-onde

Une vraie tuerie ! J'avais déposé cette recette sur un autre site en 2009 - Elle ne rencontre que des succès ! Simple et vraiment délicieux. 1 kilo de queues de lotte 1 oignon haché 10 cl d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curry 2 gousses d'ail hachées...

Une vraie tuerie ! J'avais déposé cette recette sur un autre site en 2009 - Elle ne rencontre que des succès ! Simple et vraiment délicieux. 1 kilo de queues de lotte 1 oignon haché 10 cl d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curry 2 gousses d'ail hachées...

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