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Alex Atala, pela gastronomia brasileira.

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from Yatzer

''Food Is All About Transformation'' Alex Atala

Ants and pineapple. D.O.M.: Rediscovering Brazilian Ingredients. Alex Atala. Photo © PHAIDON. http://www.yatzer.com/alex-atala-dom

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Os ingredientes do aligot são simples: apenas batatas e queijos. Aprenda a preparar este prato clássico de Alex Atala

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Ceviche of flowers, Chef Alex Atala, Foto Carol Gherardi http://prazeresdamesa.uol.com.br/receitas/ceviche-de-flores-com-vinagrete-a-flor-de-laranjeira/

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Chef's Table's Alex Atala by Jairo Goldflus.

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from Yatzer

''Food Is All About Transformation'' Alex Atala

Recipe: Green Tomato Gel by Alex Atala. http://www.yatzer.com/alex-atala-dom

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from Fine Dining Lovers

N.9 D.O.M.

Chef Alex Atala

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from Cuecas na Cozinha - Gastronomia por Ale Guerra

Açougue Central - nova casa de carnes do chef Alex Atala

Minha visita ao Açougue Central -nova casa de carnes do chef Alex Atala - Esse é o Tomahawk (extraído do dianteiro do boi) uma porção meio Flintstones, que vem com osso, muita carne, pesa cerca de 2 kg.

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Alex Atala, chef van het restaurant D.O.M. in Brazilië, is een van de chefkoks in seizoen 2 van Chef’s Table.

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