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Icône météo élément vecteur noir sur fond blanc

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Quoi de plus indiqué qu'une religieuse pour célébrer St Valentin ? Celle de Jean-Paul Hévin constitue un tour de force : concilier l’inconciliable, un goût plutôt masculin avec ce chou gingembre et chocolat noir, et une envie plutôt féminine, parfumée et tonique, avec cette crème orange et gingembre. Un dessert harmonieux et attentionné, de quoi célébrer l’avenant sous les meilleurs auspices.

Quoi de plus indiqué qu'une religieuse pour célébrer St Valentin ? Celle de Jean-Paul Hévin constitue un tour de force : concilier l’inconciliable, un goût plutôt masculin avec ce chou gingembre et chocolat noir, et une envie plutôt féminine, parfumée et tonique, avec cette crème orange et gingembre. Un dessert harmonieux et attentionné, de quoi célébrer l’avenant sous les meilleurs auspices.

BRIOCHE FEUILLETEE (Pour 8 brioches : 105 g de lait entier, 20 g de levure fraîche, 360 g de farine T65, 150 g de farine T45, 10 g de sel fin, 60 g de sucre semoule, 120 g d'œufs frais (2 ou 3), 10 g de vanille liquide naturelle (ou arome au choix en quantité suffisante : fleur d'oranger, orange, citron, rhum, ...), 50 g de beurre (doux) assez mou, 250 g de beurre (pour le tourage de la pâte)

BRIOCHE FEUILLETEE (Pour 8 brioches : 105 g de lait entier, 20 g de levure fraîche, 360 g de farine T65, 150 g de farine T45, 10 g de sel fin, 60 g de sucre semoule, 120 g d'œufs frais (2 ou 3), 10 g de vanille liquide naturelle (ou arome au choix en quantité suffisante : fleur d'oranger, orange, citron, rhum, ...), 50 g de beurre (doux) assez mou, 250 g de beurre (pour le tourage de la pâte)

Canistrelli 1

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