Giada Vargiu
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Tender gnocchi tossed with a classic pesto genovese is a popular first course in Liguria.

Whether fried or boiled, filled or doughy, homely or origami-perfect, dumplings the world over are almost always comforting tidbits that are handmade with love.

#Pesto

fattaincasa: “The perfect spring pasta: pesto, peas, mint + burrata. A collaboration with food stylist Chelsea Zimmer.

Trenette al pesto - Specialità della Liguria, dove cresce il miglior basilico d'Italia, il pesto andrebbe preparato a mano pestando gli ingredienti nel mortaio.

Trenette al Pesto: Ligurian pasta with basil, pinenut, parmesan and olive oil…

Pesto Genovese

A spring inspired pesto made from sprouted garlic tops, green onion tops and sprouts from my kitchen window. With a nice lemon tang.

#Natale #Italia #Christmas #ItalianStyle - Pandoro scomposto di Manuel Babolin

Levitating Pandoro with cream and chocolate on Behance

Castagnole con la crema diffuse in tutta Italia  | Ricette e piatti tipici del Carnevale

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