Gigi Padovani

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Giornalista a La Stampa per 25 anni e food writer da oltre un decennio: il mio ultimo libro, con Clara, è Italia Buon Paese (Blu Edizioni) E anche "Pane e Nutel
Gigi Padovani
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Clara Vada Padovani, Alice Padovani, Gigi Padovani e Diego Perino al tavolo del cioccolato: sono stati offerti circa 70 kg di praline, gianduiotti, cri-cri, torroncini artigianali torinesi

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Il piatto di cioccolatini offerti da 14 maestri artigiani torinese: uno per ognuno dei 100 tavoli

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Il dessert: bavarese di panettone con salsa al cioccolato (Stefano Gallo con cuoca romena)

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Secondo: tajine di manzo e verdure, timballo di cous cous speziato e prugne alle mandorle (Mauro Sacco con cuoca del Maghreb)

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Il primo: aguadito di piselli e coriandoli (Sergio VIneis con cuoca del Perù)

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L'antipasto: involtino di pollo, gamberi e citronella in salsa di tamarindo (Mariangela Susigan con cuoca delle Filippine)

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I volontari al briefing per servire mille persone a tavola, prima dell'inizio della cena al Pala Olimpico di Torino

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I quattro chef stellati che hanno cucinato: da sinistra, Marco Sacco, Mariangela Susigan, Stefano Gallo e Sergio Vineis

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Il menu della serata

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Il grembiule per i volontari

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La sala del Pala Olimpico

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Ne parliamo in "Passione Nutella"

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Il libro "Pane e Nutella" firmato da Clara Vada Padovani e Piergiorgio Giorilli, GIunti Editore, novembre 2012

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Martina Quaglia, titolare del ristorante Il Kitchen, fotografa il dessert durante la serata per la cena futurista del 26 novembre 2012

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La foto-ricordo dei protagonisti della serata per la cena futurista del 26 novembre 2012: da sinistra, il miscelatore Fulvio Piccinino, lo chef Marco Pilia, i titolari del ristorante Il Kitchen Martina Quaglia e il marito Andrea Mangialardo

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Fragolamammella, il dessert presentato durante la serata per la cena futurista del 26 novembre 2012, a base di ricotta al Campari, con 2 fragole. Vagamente allusivo..

Vino, libri e ricette - Clara e Gigi Padovani - News