Francisca Gonzalez

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Si están cansad@s de para una receta a mitad por no disponer de un ingrediente esta infografía les interesa. #cocina #sustitutivos #reposteria #infografia

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Ponche de Ron Recipe (Rum Eggnog): A rich, luscious drink with all the taste of Dominican rum, and the spirit of Christmas.

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La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.

La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.

La guía que necesitabas desde hace mucho tiempo para saber qué usar como sustituto de muchos ingredientes, para cuando te falta alguno.

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