Hélène Morice

Hélène Morice

Hélène Morice
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Crème de betteraves sur tartare de concombre et pomme verte

Cream of beetroot on cucumber tartare with green apple

Quesos saborizados

Appetizers : goat cheese rolled in sesame seeds, chives and pistachio topped with smoked salmon, tomato, and proscuitto / Billes de chèvre multicolores

Rillettes de sardines à la Vache qui rit, façon Jean-François Piège

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Cuillères apéritives à la mousse de boursin et saumon fumé - Les Dinettes : verrines, bouchées, cuillères, tapas, wrap...

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Une petite idée pour l'apéro aux oignons caramélisés, donc légèrement sucrés avec une pointe de chèvre frais. Pour une vingtaine de mini tartelettes 1 pâte feuilletée toute prête 3 oignons 50g de fromage de chèvre frais (type chavroux) 2 cuil. à soupe...

Tartelettes with caramelized onions and fresh goat cheese