Tibetan Butter Tea Recipe      Ingredients:    • Water • Plain black tea (in bags or loose) • 1/4 teaspoon salt • 2 tablespoons butter • 1/2 cup milk or 1 teaspoon milk powder

Tibetan Butter Tea Recipe Ingredients: • Water • Plain black tea (in bags or loose) • 1/4 teaspoon salt • 2 tablespoons butter • 1/2 cup milk or 1 teaspoon milk powder

Tsampa: Heating sand to roast tsampa. Photo © YoWangdu.

Tsampa: Heating sand to roast tsampa. Photo © YoWangdu.

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Tíbet, una región del suroeste de China donde se encuentra la montaña mas alta del mundo (Everest). Zona de duras condiciones climáticas que obliga a la población a tener una dieta rica en calorías, proteínas y grasas. Entre otros, su alimentación se basa prácticamente en dos alimentos: té y tsampa. …

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