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Collection by Javi López • Last updated 8 weeks ago

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Javi López
reCocinero: estofado de pavo (crock pot) Crockpot, Slow Cooking, Dog Food Recipes, Oatmeal, Meat, Breakfast, Healthy, Videos, Blog

estofado de pavo (crock pot)

en una semana me caso con la crock pot. estáis invitados ingredientes(2pax): 3 contras de pavo en trozos (para estofado) 4 zanahorias 200 gr de guisantes cocidos (de bote) 4 chalotas 1/4 de vaso de vino de cocinar 1/4 de vaso de agua preparación: pelar las chalotas y cortarlas en dos longitudinalmente en una sartén manchada de aceite, saltear las chalotas añadir a los 2 min las zanahorias peladas y en rodajas. saltear 5 min y verter a la olla salpimentar, enharinar y freír por tandas los…

reCocinero: mollejas al vino (crock pot) Crockpot, Beef, Food, Chicken, Cooking, Blue Prints, Recipes, Meat, Slow Cooker

mollejas al vino (crock pot)

first time ingredientes(2pax): 400 gr de mollejas de pollo 1 cebolla dulce 1 diente de ajo orégano 1/4 vaso de vino blanco y 1/4 vaso de agua preparación: lavar muy bien bajo el grifo las mollejas y escurrir en una sartén con medio dedo de aceite, pochar la cebolla y el ajo picados durante 5 min secar las mollejas y salpimentar rebozar las mollejas en harina y añadir a la sartén. saltear hasta que la harina coja color. espolvorear orégano añadir el vino y al minuto el agua volcar el…

reCocinero: puré de lentejas rojas Sin Gluten, Ethnic Recipes, Blog, Cooking, Lentils, Glutenfree, Gluten Free, Blogging

puré de lentejas rojas

otoño rápido ingredientes(2pax): 200 gr de lentejas rojas 1 zanahoria 1/2 puerro 1 cdta de cúrcuma preparación: cocer en una olla medio litro de agua con sal lavar las lentejas pelar las zanahorias y puerros y cortar en trozos añadir a la olla las verduras, lentejas y cúrcuma cocer junto media hora retirar algo del líquido y batir añadir líquido si queda demasiado espeso y corregir de sal pure (...imprimir)

reCocinero: rabo de ternera al vino tinto (crock pot) Crockpot, Allrecipes, Oatmeal, Breakfast, Blog, Cooking, Recipes, The Oatmeal, Morning Coffee

rabo de ternera al vino tinto (crock pot)

hasta el rabo, todo es vino ingredientes(4pax): 1,5 kg de rabo de ternera 2 zanahorias 1 cebolla 1 diente de ajo 1 vaso de vino tinto 1 vaso de agua 1 trozo de mantequilla 1 cda de harina romero preparación: salpimentar la carne en una sartén con un fondo de aceite a fuego fuerte, dorar por todos los lados el rabo de ternera y sacar a la olla en el mismo aceite, sofreír a fuego medio la cebolla, ajo y zanahorias peladas y cortadas en trozos medianos. añadir a la olla echar una pizca de sal y…

reCocinero: lasaña de atún y mozzarella Salsa Bechamel, Queso Mozzarella, Lasagna, Ethnic Recipes, Blog, Cooking, Blogging, Lasagne

lasaña de atún y mozzarella

como se entere garfield... ingredientes(4pax): 12 placas de lasaña (de las que no necesitan cocerse previamente) 6-8 latas de atún al natural 1 bola de queso mozzarella 10 cdas de tomate frito salsa bechamel* (con 1 litro de leche) queso parmesano rallado preparación: hacer la salsa bechamel* (al doble de los ingredientes indicados) cubrir el fondo de una fuente apta para horno con el tomate frito colocar encima del tomate 4 placas de lasaña cubrir las placas con el atún escurrido añadir…

reCocinero: lentejas caviar con chorizo Chorizo, Caviar, Pudding, Desserts, Blog, Lentils, Legumes, Cooking, Recipes

lentejas caviar con chorizo

más majos los reyes :) ingredientes(4pax): 500 gr de lentejas caviar o beluga 3 chorizos asturianos 1 hueso de jamón 2 dientes de ajo pelados 1/2 puerro limpio 2 zanahorias 4 rebanadas finas de pan 1/2 cebolleta 2 cdas de tomate frito preparación: limpiar las lentejas y colocar en una olla añadir las zanahorias peladas, el puerro, el hueso y los ajos llenar la olla de agua hasta que sobrepase 3 dedos a las lentejas tapar la olla, poner a fuego medio y cuando hierva, destapar la olla y bajar…

reCocinero: patatas guisadas con setas Patatas Guisadas, Pork, Veggies, Beef, Ethnic Recipes, Fall, Arrows, Crock Pot, Dishes

patatas guisadas con setas

so f**king easy ingredientes(2pax): 8-10 setas shiitake 2 patatas 2 cebollitas francesas 1 hoja de laurel caldo de verduras pimentón preparación: poner una olla a fuego bajo con un fondo de aceite pelar y picar las cebollitas y añadir a la olla lavar y cortar las setas pelar, lavar y cascar las patatas cuando la cebolla esté transparente, añadir las setas a la olla. sofreír 5 minutos añadir las patatas y dejar todo junto un par de minutos mientras lo movemos con una cuchara añadir media cdta…

reCocinero: ensalada de algas wakame Alga Wakame, How To Dry Basil, Blackberry, Herbs, Fruit, Blog, Seaweed Salad, Salads, Recipes

ensalada de algas wakame

eso de que una ensalada pueda picar... ingredientes(2pax): 25 gr de algas wakame deshidratadas 1 cda de vinagre de arroz 1/2 cda de aceite de oliva 1 chorrito de limón 2 cdas de salsa de soja 1 cda de sésamo tostado 1 cdta de azúcar 2 cdtas de salsa sriracha preparación: hidratar las algas en agua tibia durante 10 min (o lo que indique el paquete), lavar en agua fría y escurrir muy bien (también con papel absorbente) mezclar el resto de los ingredientes en un bol y mezclar muy bien añadir…

  Hummus, Crockpot, Blog, Ice Cream, Desserts, No Churn Ice Cream, Tailgate Desserts, Deserts, Slow Cooker

hummus con harissa

el sr. hummus y la sra. harissa parece que se van llevando bien ingredientes(2pax): 300 gr de garbanzos cocidos 1 diente de ajo 1 cda de aceite de sésamo 1 cdta de harissa 1 pizca de tomillo 1 pizca de comino el zumo de 1/2 limón 1 vaso de caña de agua 2 cdas de aceite de oliva preparación: pelar el ajo mezclar todos los ingredientes menos la mitad del vaso de agua y el aceite de oliva salpimentar y batir muy bien añadir agua hasta obtener la textura deseada verter el aceite poco a poco…

  Crockpot, Peanut Butter, Food, Lentils, Slow Cooker, Essen, Meals, Crock Pot, Crock

crema de lentejas amarillas

amarillo como el sol amarillo ingredientes(2pax): 250 gr de lentejas amarillas 1 zanahoria 1/2 nabo 1 apio la parte blanca de un puerro 1 tomate rojo 1 cdta de curry 1 cdta de comino aceite de oliva preparación: pelar y limpiar las verduras añadir las lentejas y las verduras a la olla express condimentar con el curry, comino y una pizca de sal añadir una cda de aceite de oliva y 1 litro de agua o hasta que se cubra todo unos dos dedos por encima cocer durante media hora desde que salga el…

reCocinero: arroz pilaf Coconut Flakes, Spices, Blog, Caldo De Pollo, Spice, Rice, Grains, Cooking, Blogging

arroz pilaf

el básico ingredientes(2pax): 200 gr de arroz basmati 450 ml de caldo de pollo 20 gr de mantequilla 4 cardamomos, 4 clavos, 4 granos de pimienta y 4 hebras de azafrán preparación: preparar un caldo de pollo lavar el arroz y mantener en agua durante 20 min en una sartén profunda, calentar la mantequilla junto con las especias añadir el arroz escurrido a la sartén y mover durante un par de minutos verter el caldo de pollo en la sartén y dejar cocer hasta que el arroz absorba todo el caldo…

reCocinero: naan Naan, Relleno, Dairy, Bread, Cheese, Food, Oven, Brot, Essen

naan

aunque plano, de plano no tiene nada ingredientes(4pax): 200 gr de harina 120 ml de leche 1/2 cdta de levadura química 1/2 cdta de sal 2 cdtas de aceite de oliva 1 poco de mantequilla preparación: mezclar la harina, la sal y la levadura en un bol verter en el bol el aceite y la leche y amasar hasta conseguir una masa lisa tapar y dejar reposar una hora dividir en cuatro bolas y aplanar con un rodillo como de 15 cm de diámetro con ayuda de un poco de harina en la encimera si se quiere hacer…

reCocinero: tiramisú Tapas, Pie, Desserts, Food, Silver Spoons, Egg Yolks, Coffee Cup, Torte, Essen

tiramisú

con cuchara de plata ingredientes(2pax): 2 claras de huevo 4 yemas de huevo 60 gr de azucar glas 400 gr de mascarpone galletas rectangulares 1 taza de café cacao en polvo preparación: preparar el café montar las claras a punto de nieve batir las yemas con el azúcar añadir el mascarpone a las yemas y mezclar añadir las claras al mascarpone y mezclar con cuidado en un recipiente rectangular, colocar en el fondo una capa de galletas y verter un poco de café por encima cubrir con la mezcla de…

reCocinero: risotto de alcachofas con jamón Risotto, Grains, Rice, Ethnic Recipes, Blog, Caldo De Pollo, Artichoke Hearts, Cooking, Korn

risotto de alcachofas con jamón

¿por qué no había hecho yo esto antes? ingredientes(2pax): 160 gr de arroz arborio 100 gr de taquitos de jamón 10 corazones de alcachofa 1/2 puerro caldo de pollo 1 pizca de azafrán 1 chorrito de vino blanco 1 hoja de laurel 2 cdas de tomate frito queso parmesano rallado 1 nuez de mantequilla preparación: pelar y picar el puerro cocer el caldo de pollo con la hoja de laurel, los restos del puerro y el azafrán en una sartén ancha, verter un poco de aceite virgen extra añadir el puerro picado…

reCocinero: fideuá de setas Waffles, Cereal, Breakfast, Ethnic Recipes, Blog, Arrows, Ethnic Food, Cooking, Morning Coffee

fideuá de setas

otoño otoño ingredientes(2pax): 180 gr de fideos gordos un bote de 250 gr de setas variadas 1 cda de tomate frito 1/2 litro de caldo de pollo una pizca de hebras de azafrán 1/2 cebolla dulce preparación: calentar el caldo de pollo en una cazuela junto con las hebras de azafrán en una sartén con un poco de aceite, sofreír la cebolla picada y cuando se ponga transparente, añadir las setas previamente lavadas y escurridas freír durante 5 min y añadir el tomate. mezclar bien añadir los fideos y…

  Cheeseburger Chowder, Soup, Soups

judías blancas (crock pot)

-cari, hazme unas judías -díselo a la crock ingredientes(4pax): 500 gr de judías blancas 2 zanahorias 1 puerro 1/2 cabeza de ajos preparación: poner a remojo las judías blancas durante 8 horas al menos añadir las judías con su agua a la olla de la crock pot meter las zanahorias peladas, los ajos sin pelar y la parte blanca del puerro en una malla de cocinar. añadir a la olla cubrir con agua dos dedos por encima tapar y cocinar 7 horas en lento (low) desechar los ajos y batir las zanahorias…